Пицца с луком

Нам необходимо будет дрожжевое тесто, томатный соус, конечно крупный репчатый лук, грибы и сыр моцарелла. Используем специи на ваш вкус, но обязательно используйте базилик и орегано. Базилик у меня есть сухой, который я сушила летом. На этом сайте есть рецепт «Сушка базилика» в разделе «Закрутки». Я обожаю аромат и вкус орегано. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.12.2016

Ингредиенты

Для теста:
Вода - 100 мл.
Мука - 250 грамм.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Для смазывания:
Кетчуп - по вкусу.
Желток - 1 шт.
Для начинки:
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Грибы шампиньоны - 4 шт.
Сыр моцарелла - 100 грамм.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
Базилик сухой - по вкусу.
Орегано - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто делаю в хлебопечке. Продукты закладываю согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Хлебопечку включаю на режим «Тесто».
2 Лук очистить, нарезать кольцами. Колец должно быть 8 шт.
3 Лук обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны. Аккуратно перевернуть лук лопаткой и обжарить на другой стороне.
4 Грибы очистить, нарезать слайсами.
5 Сыр нарезать слайсами.
6 Тесто готово к работе.
7 Тесто разделать на 8 частей, скатать шарики. Шарики размять руками в лепёшку.
8 Лепёшки выкладываем на противень с пекарской бумагой.
9 Лепёшку смазать кетчупом.
10 На кетчуп кладём кольцо обжаренного лука.
11 На заготовку выкладываем слайсы грибов.
12 Затем выкладываем слайсы моцареллы.
13 Сверху посолить, поперчить. Взбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и базилик. Открытые края лепёшки, смазать желтком. Оправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
14 Пиццы готовы!
15 Готовые пиццы, сверху посыпать измельчённой зеленью. Сразу подаём на стол. Вкус пиццы получился изумительный. Сладкий лук, солёненький сыр и аромат грибов. Пицца получилась суперская!!! Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии