Кексы с маком и цикорием

Я люблю использовать мак в выпечке. Мак проварила с сахаром. Цикорий в выпечке, буду использовать первый раз. Растворимый цикорий, один из лучших заменителей чая и кофе. Кто бы мог подумать, что цикорий производят из корня синего цветка или ещё его называют татарский цветок. Цикорий обладает многими полезными свойствами. Посмотрим, какое будет сочетание вкуса мака и цикория. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 15 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.11.2016

Ингредиенты

Сахар - 1.5 стакана.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан.
Масло сливочное - 100 грамм.
Мука - 400 грамм.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Мак - 2 ст. л.
Цикорий - 2 ч. л.
Какао - 1 ст. л.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Взбить сахар и яйца.
2 Добавить кефир, мягкое масло, мак, цикорий и перемешать.
3 В отдельной миске смешать муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
4 Сухие ингредиенты постепенно добавлять в жидкие ингредиенты.
5 Тесто для кекса готово! По консистенции, как жирная сметана.
6 В силиконовую форму накладываю часть теста. Размеры формы 20х10х6 см.
7 Сверху тесто посыпаю какао. Затем слой теста и какао.
8 Форму с тестом, отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 45 мин. У меня осталось тесто, остаток теста разложила в маленькие формы.
9 Кексы проколоть деревянной палочкой, проверить готовность. Кексы готовы!
10 Дать кексам остыть. Вынуть из формы. Присыпать сахарной пудрой.
11 Кексы чем дольше они постоят, тем становятся вкуснее!
12 Нарезать на порционные куски и можно подавать к чаю. Сочетание цикория и мака, идеальное! Приятного аппетита!

Комментарии