Салат Фитнес с огурцом и морковью

Салат с огурцами и морковью богат витаминами и клетчаткой, которые так нужны для нормального функционирования любого организма. Заправка на основе оливкового масла, чеснока и смеси перцев делает вкус салата довольно пикантным, он получается не пресный. Чудесным дополнением и изюминкой салата являются семечки подсолнуха. Прогретые на раскалённой сковороде, они в полной мере отдают салату весь свой вкус и аромат. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 17.02.2013

Ингредиенты

200 г. огурцов
150 г. моркови
25 г. семечек подсолнуха чищенные
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
3 г. сахара
Перец чёрный, красный и соль по вкусу

Как приготовить?

1 Для заправки соединить соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.
2 Добавить перец красный и чёрный, сахар. Если надо — досолить.
3 Затем чеснок пропустить через чесночницу. Добавить чеснок в заправку.
4 Семечки подсолнуха прогреть 1-2 минуты на сухой горячей сковороде.
5 Морковь очистить и нарезать очень тонкими полосками с помощью специального ножа для чистки овощей.
6 Далее огурец помыть и нарезать тонкими полосками с помощью того же ножа.
7 Соединить морковь, огурец и заправку.
8 Посыпать сверху подготовленными семечками и сразу же подавать.

Комментарии

Марина, 17 февраля 2014 09:41

Цитата

Для тех, кто сидит на диете - отличный способ разнообразить свой рацион. Мне нравится этот салатик, он легкий и быстро усваивается.

Ника, 31 декабря 2014 13:31

Цитата

Хочу уделить особое внимание заправке в этом замечательном салате. Она получается действительно вкусной, можно даже ее использовать, чтобы просто полить гарнир или мясные блюда. Можно так же немного поимпровизировать, например подсластить или сделать более острую. Это уже зависит от ваших личных предпочтений. Салат получается очень легкий и питательный.