Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Соус горчично - медовый

Соус горчично - медовый

Делают соусы из различных продуктов. Именно соус придаёт блюду, свою неповторимость, изысканность, оригинальность. Одно и тоже блюдо, но с разными соусами, будет иметь совершенно другой вкус. Мне очень нравится горчично - медовый соус. Он относится к основным холодным соусам и готовится на основе оливкового масла. От количества масла и зависит консистенция соуса. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	1
Время:	10 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.10.2016

Ингредиенты

Горчица дижонская - 1 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Мускатный орех - щепотка.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 100 мл.

Как приготовить?

1 В ёмкость налить уксус, добавить горчицу и мёд. Используйте горчицу, какая у вас есть в наличии. Взбить горчицу, уксус и мёд.
2 Добавить щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу, чеснок пропустить через чесночницу. Всё перемешать.
3 В полученную массу постепенно вводить оливковое масло, перемешивая венчиком. Вводите столько масла, сколько вы считаете нужным. У вас должна, получиться, нужная вам консистенция соуса. Соус горчично-медовый готов! Это универсальный соус. Можно добавлять в блюдо. Соус необходимо хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке. Приятного аппетита!

Комментарии