Сушка шиповника в электросушке

Из ягод шиповника заваривают чай, делают различные лечебные настойки. В лесу очень много кустов шиповника. Когда мы ездили в лес, то я воспользовалась моментов и нарвала ягоды шиповника. Нужно быть предельно осторожным, так как на кустах шиповника, очень много колючек. Нарвала ягоды шиповника для сушки. На помощь мне опять приходит мой помощник – это электросушка. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	10 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.10.2016

Ингредиенты

Ягоды шиповника - по вкусу.

Как приготовить?

1 Первое, что нужно сделать - это нарвать шиповник. Нужно собирать шиповник, пока он не опал до первых заморозков. Осторожно, кусты шиповника, очень колючие! Ягоды собирать с цветоложем и плодоножками, так как в них содержится наибольшее количество витамин.
2 Ягоды шиповника перебрать, не мыть, убрать всё лишнее, плодоножки не убирать.
3 Поддоны застилаем сеткой, а на сетку укладываем шиповник в один ряд. У меня четыре поддона.
4 Поддоны устанавливаем на основание, накрываем крышкой, выставить терморегулятор на начальную температуру 65 градусов. Поддоны меняем местами каждый час.
5 Прошло 4 часа. Выставить температуру 70 градусов.
6 Прошло ещё 6 часов. Ягоды шиповника получились твёрдые на ощупь, ярко-красного цвета.
7 Сухие ягоды оставить на несколько дней при комнатной температуре. И только после этого убрать ягоды для хранения, в тёмное и сухое место в тканевом мешочке или в стеклянной ёмкости. Ягоды могут хранить до 3 лет. Удачных заготовок и будьте здоровы!

Комментарии