Лепешки с сыром

Я для приготовления лепешек с сыром использовала 3 вида муки, лепешки будут не менее вкусные если вы их приготовите просто из муки в/с. Выбор за вами. Лепешки получились вкусные, первая порция улетела за считанные минуты, пришлось готовить и на второй день. Возьмите на заметку этот рецепт приготовления лепешек - это палочка выручалочка, когда на улице холодно и не хочется выходить из дома за хлебом.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 10.10.2016

Ингредиенты

Мука в/с - 300 грамм + для подсыпки.
Мука цельнозерновая - 100 грамм.
Мука кукурузная - 100 грамм.
Сыр твердых сортов - 100 грамм.
Яйца - 1 штука.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Красный острый перец - по вкусу.
Смесь прованских трав - по вксу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Муку просеять в миску, размешать.
2 Затем добавить соль, перец черный и острый, смесь трав, тщательно размешать, чтобы все эти вкусы объединились.
3 Сыр натереть на крупной терке.
4 Сыр переложить в миску, перемешать, вбить яйцо, перемешать и вливать воду комнатной температуры.
5 Замесить тесто. Тесто слегка будет липнуть к рукам, это из-за сыра. Переложить тесто в миску, прикрыть полотенцем и убрать в сторону минут на 10, чтобы вкус стал более насыщенным.
6 Тесто разделить на равные части, я разделила на 5 частей, готовила тонкие лепешки. Тесто раскатать по диаметру вашей сковороды, у меня 24 см, наколоть вилкой.
7 В сковороде хороша разогреть 1-2 столовые ложки масла. Обжаривать лепешки с двух сторон на среднем огне до готовности.
8 Готовые лепешки перекладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Подавать лепешки горячими, теплыми, но они и холодные вкусные.

Комментарии