Картофельный суп с беконом

Отличный суп в холодную погоду. Ветер, слякоть или дождь, такой суп заполнит ваши животики и согреет вас в непогоду. Этот суп хорош как на обед, так и на ужин. И поэтому мы вам предлагаем один из них. Вкусно, сытно и главное всем по душе. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	zinulik_12 12.02.2013

Ингредиенты

500 г картофеля
1 л. куриного или овощного бульона
200 г савойской капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 черешок сельдерея
полоски бекона
3 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить?

1 Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, картофель и чеснок.
2 Нагреть масло в кастрюле с толстым дном или в глубокой сковороде.
3 На среднем огне потушить несколько минут нарезанные овощи.
4 Добавить бульон и довести до кипения.
5 Тем временем на сковороде поджарить бекон до хруста и нашинковать капусту.
6 За 5 минут до готовности, в кастрюлю с овощами добавить нашинкованную капусту.
7 Посолить и поперчить.
8 Можно блендером сделать суп-пюре, так блюдо будет более аппетитным и нежным. Зелень не требуется, так как чувствуется легкий привкус чеснока.
9 Подавать посыпав хрустящим беконом.

Комментарии

Лариса Ивановна, 31 декабря 2014 14:49

Цитата

Такой рецепт даже только прочитать и уже слюнки текут! Мы уже готовили дома супы с копченостями, у нас такие идут на ура. А этот еще и с капустой и сельдереем, значит заряд витаминчиков семье обеспечен. Плюс еще и готовить такой супчик можно в любое время года, все продукты доступны в любом магазине, а савойскую капусту можно и другой заменить, кому какая нравится.

natasha, 18 января 2015 13:14

Цитата

Лариса Ивановна, Вы правы супчик очень вкусный и самое главное полезный, особенно зимой, когда нашему организму не хватает витаминов.