Шоколадный кулич пасха

Скоро приближается Пасха, и конечно не обойтись без кулича. Поэтому мы предлагаем вам интересный рецепт шоколадного кулича. Он получается очень вкусный, и ароматный. Много времени не занимает, а главное он прост в приготовление. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 08.02.2013

Ингредиенты

1 кг. муки
6 яиц
50 г. дрожжей
1,5-2 ст. молока
1/2 ч. л. соли
1/2 пакетика ванилина
125 г. маргарина
3 ст. л. какао
изюм, орехи, цукаты
100 г. шоколада

Как приготовить?

1 В первую очередь нужно на теплом молоке развести дрожжи, добавить 500 грамм муки, перемешать и поставить опару в теплое место.
2 Затем яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином.
3 После чего белки охладить и взбить.
4 Когда опара увеличиться в 2 раза, добавить растопленное и охлажденное масло, желтки, растертые с сахаром и ванилином, взбитые в пену белки, оставшуюся муку, какао-порошок, выместить тесто и поставить для подъема в теплое место.
5 Уже когда тесто поднимется, добавить орехи, цукаты, промытый, высушенный и обваленный в муке изюм.
6 Далее все хорошо перемешать и заполнить форму на 3/4.
7 Верх смазать желтком и выпечь при температуре 150-180 С в течение 50-60 мин.
8 И уже на водяной бане растопить шоколад (можно добавить 2-3 ст. л. молока), смазать остывший кулич шоколадной глазурью, украсить орешками, цукатами.

Комментарии