Салат из баклажан и сладкого перца

Не любитель баклажанов из-за их специфического вкуса. Но оказывается от него можно немного избавиться. В пункте первом очень хорошо и подробно все описано. Никогда не пробовала сочитать уксус с растительным маслом. Интересно какой эффект от этого будет. Жаль только что ему сутки стоять надо. За это время он может уменьшиться в размерах, благодаря семейству.

Я вообще не люблю баклажаны, но в этом салате они принимают совсем другой, приятный вкус. Блюдо получается очень ярким за счет перца, что сразу поднимает аппетит. Соус очень ароматный и вкусный. Приготовление не сложное и не занимает много времени. Готовила его к рису - очень удачное сочетание. Думаю добавить салат в новогоднее меню к рыбным или мясным блюдам.

А вот я люблю баклажаны и кабачки.Универсальный ингредиент, который может не дать особого вкуса,но зато добавить сытности блюдам он сможет легко! Готовила эту вкуснатень позавчера, салат относительно легкий ( если Вы на диете,не советую все же таким увлекаться) , имеет приятный, пикантный вкус. Хорошо сочетался как гарнир к макаронам и рису, еще его можно класть на хлебушек ( желательно белый) и кушать как бутерброд и выходит весьма не дурно кстати. Мужу этот салат настолько понравился, что требует его к новогоднему столу, как своеобразную, вкусную закуску. Пойду сейчас снова готовить, чтобы к завтрашнему дню успел настояться сутки.

Действительно, этот салат отлично подойдет к праздничному новогоднему столу. Он будет сочетаться с классическими рыбными, крабовыми и мясными салатами. Гости обязательно захотят попробовать его, но при условии качественного его приготовления. Самое главное - это не переборщить с уксусом и растительным маслом. Остальное - дело техники. Не сомневаюсь, что любителю баклажанов с удовольствием съедят такое блюдо и будут очень довольны.

Только прочитала рецепт и уже потекли слюнки. Как и многие очень люблю баклажаны, кабачки и тому подобное. Действительно это блюдо придаст легкости и свежести вашему праздничному столу. Тем более Новый 2015 год по восточному календарю соответствует овечке, которая любит овощи. Сама сделаю его на праздник и вам рекомендую.

Очень вовремя я наткнулась на этот рецептик. Думала к новогоднему столу овощи просто нарезкой представить. теперь вижу вариантик повкуснее! В особенности мужу нравится заливка из масла и уксуса. Готов все овощные салаты этой смесью заправлять. )) Хорошо, еще время позволяет сделать салатик. Еще мне понравилось про гнет, чтобы излишний жир убрать. Я не знала про такой способ. Баклажаны же как губка столько жира при жарке вбирают.