Такос по-Бразильски

Если не нашли тортильи не расстраивайтесь, такие лепешки можно заменить лавашом или питой. Тортильи можно посыпать натертым сыром и запекать их в духовке под грилем, запекать около 3-5 минут. Готовьте вместе с нами таком по-бразильски, вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.11.2014

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400-600 грамм.
Лук - 2-3 штуки.
Перец - 1-2 штуки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Помидоры - 3-4 штуки.
Острый томатный соус - по вкусу.
Перец чили - по вкусу.
Листья салата - по вкусу.
Масло сливочное и растительное.
Тмин молотый - 1/2 - 1 чайная ложка.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Тортильи - 4-6 штук.

Как приготовить?

1 У перца удалить сердцевину, мелко нарезать. Помидоры надрезать, залить кипятком на 1-2 минуты, снять кожицу, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. У перца чили удалить семена и мелко нарезать. Листья салата промыть, нарезать.
2 В сковороде разогреть растительное и сливочное масло и слегка обжарить лук и чеснок, затем добавить фарш, обжаривать на среднем огне около 10 минут. Затем добавить сладкий и острый перец и помидоры, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Тушить до выпаривания лишнего сока.
3 Тортильи слегка обжарить на сухой сковороде или в духовке. На каждую половинку тортильи разложить фарш с овощами, салатные листья и свернуть тортилью пополам. Подавать такос по-бразильски с острым томатным соусом или со сметаной.

Комментарии

Жанна, 30 декабря 2014 21:50

Цитата

Попробовали с подругой сегодня такос по этому рецепту. Она у меня вообще большая поклонница латинской кухни и я решила ей сюрприз сделать. Скажу сразу трудностей с приготовлением не возникло, тут все просто и ясно с такой инструкцией ошибиться трудно) В общем когда она попробовала по ее лицу было ясно, что старалась я не зря! :) Такос получились просто класс! Теперь всегда будем их готовить на такие встречи :)

Zoya, 30 декабря 2014 23:39

Цитата

Решила попробовать приготовить Такос по-бразильски, рецепт несложный, все под рукой, времени на готовку уходит не так много - устроила своим домашним праздник живота! Надо сказать, что блюдо получается достаточно калорийным, острым при наличии большого количества специй, а мои это любят и всем понравилось присутствие зелени. Естественно, что в условиях Сибири ни о каких тортильях речь не шла, пришлось взять обыкновенный лаваш, но получилось очень вкусно!

Элла, 31 декабря 2014 00:44

Цитата

К сожалению, с тортильями не повезло, поэтому готовили такос с булочками пита. С непривычки пришлось немного повозиться, готовили их в первый раз. Получилось очень даже неплохо. Во-первых, сытно. Мне хватило двух штук, чтобы наесться до отвала. Во-вторых , вкусно. Главное, не переборщить с чили, а то я по душевной щедрости сыпанула в один их такосов довольно-таки много, хорошо, что этот такос попался мужу - он любит острое :-)

Ната, 31 декабря 2014 08:19

Цитата

О такос пока только слышала, хотя в молодости у меня было много друзей латиноамериканцев и готовят действительно очень вкусно, но вот такос меня не угощали никогда. Надо будет возобновить интерес с латинской кухне и попробовать приготовить это блюдо. Лаваш думаю брать не тонкий и круглой лепешкой нарезать его на ромбики, сверху фарш, украшу зеленью и оть на праздничный стол, хоть на семейный завтрак, обед, ужин - отлично подойдет))) и даже случайно нагрянувшим гостям предложить бразильский такос будет очень актуально, тем более зима на улице, а тут такой горячий такос с чили!!!!

Таисия, 31 декабря 2014 08:25

Цитата

Русскую кухню немного освоила, теперь пора приступать к кухням других народов. Мне нравится готовить иностранные блюда. Бразильскую кухню люблю за ее пикантность и остроту пищи. Если хочется приготовить что-то необычное и с "огоньком", то эти лепёшки отлично подойдут. Как указано в рецепте, заменяла тортильи на питу. Получилось очень вкусно. Спасибо за замечательный рецепт.