Малосольный лосось в шведском стиле

До чего же я люблю красную рыбу, а в особенности лосося. У нас в семье давно завелась такая привычка, мы хотя бы один раз в месяц готовим лосося именно в таком варианте, правда рыба не свежевыловленная, но получается очень вкусно и полезно. Лосось сохраняет практически в первозданном виде все свои микроэлементы, прекрасно усваивается и что самое важное, не требует много времени на приготовление. Правда водку мы исключаем, вместо нее добавляем белое сухое вино.

Красную рыбу испортить сложно, а вот приготовить вкусно - это талант. А если учесть, насколько она полезная, ее нужно обязательно кушать как можно чаще. Впереди праздники, такой лосось будет настоящим украшением стола. Думаю бутерброды с ним разойдутся в первую очередь. Мой сын обожает красную икру и рыбу, сделаю к его дню рождения обязательно на пробу.

Муж добыл по акции огромную тушку лосося, половину заморозили стейками, чтобы в дальнейшем запекать, а вот другую половину засолили по этому рецепту. Сказать, что получилось вкусно - это ничего не сказать. Кушали и бутерброды с рыбкой, и роллы недавно крутили самодельные, в качестве начинки использовали нашего лососика, получается и дешевле и вкуснее покупного.

Такая рыба как лосось, это вообще можно сказать лучшая рыба как по мне. Есть множество рецептов и способов её приготовления. Но предпочтение мы отдаем именно соленому лососю по различным рецептам. Я вот и в интернете периодически выискиваю рецепты по засолке лосося. Такой рецепт мы пока ещё не пробовали, надо будет обязательно попробовать, попрошу жену, чтобы она нам приготовила как можно быстрее. Спасибо за рецепт!