Салат «Бандгобхи» (салат из капусты)

Салат из капусты можно подать как закуску к мясным или рыбным блюдам, а также к картофелю. Приготовить салат из капусты может даже начинающий кулинар. Лук шалот можно заменить репчатым луком или зеленым луком. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.10.2014

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 200-300 грамм.
Морковь - 1-2 штуки.
Лук шалот - 1-2 штуки.
Помидоры - 2-3 штуки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец чили - по вкусу.
Листья салата - по вкусу.
Кинза - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Уксус 9% - 1-2 столовые ложки.
Масло оливковое - по вкусу.
Красный лук - по вкусу.
Лимон - по вкусу.

Как приготовить?

1 Морковь почистить и нарезать на тонкую соломку. Капусту тонко нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Перец чили очистить от семян и нарезать. Кинзу мелко нарубить. Красный лук нарезать на полукольца. Лимон тщательно помыть, нарезать на дольки.
2 Переложить все подготовленные овощи в миску, посолить, полить уксусом и оливковым маслом, перемешать. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками и переложить на плоское блюдо, сверху выложить салат, добавить красный лук, лимон и салат из капусты можно подавать к столу.

Комментарии

Марина, 30 декабря 2014 19:59

Цитата

Хороший рецепт, простой и оригинальный одновременно. Правда, я, наверное, не буду класть перец чили, потому что не понимаю я острого, во рту все горит и вкус других продуктов совершенно не распробовать. Спасибо большое!

Наталья, 31 декабря 2014 00:03

Цитата

Рецепт будет полезен для всех, но и в особенности, для тех, кто придерживается диеты, как я. Как уже поняла по названию блюдо относится к индийской кухне, а я еще не готовила индийские блюда, поэтому и заинтересовало. К тому же вся женская половина семьи любит салаты из капусты. Мужская часть тоже оценила этот рецепт на отлично, но для них помидоров чуть больше добавила. Очень благодарна, приготовлю к праздничному столу.

Оля, 31 декабря 2014 00:35

Цитата

Очень простой, а так же полезный, и что не маловажно вкусный салат. В составе капуста, которую я люблю во всех видах, а особенно в свежем. Для людей которые придерживаются диеты (а я к таким отношусь) это просто находка! Сочетание ингредиентов идеальное ( не побоюсь этого слова) . Еще одна изюминка это название. Согласитесь намного приятней есть салат который называется "Бандгобхи", а не просто " овощной" или "капустный".

Татьяна21, 31 декабря 2014 14:53

Цитата

Салатик вкусный и у нас в доме часто приготавливаемый, и иногда ингредиенты заменяются. Например вместо помидорок, могу редиску положить, если сезон. Если делаю детям, то без лука, к сожалению не едят лук, но тоже вкусно. Салатик полезный, недорогой, почему не делать, очень люблю! И к любому главное гарниру подойдет этот салат, как к картошке, так и к макаронам, кашам, советую кто не готовил!