Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Хуммус с зеленым горошком и мятой

Хуммус с зеленым горошком и мятой

Хуммус можно подать практически с любым блюдом. Великолепная, вкусная и полезная закуска, а готовить хумус с зеленым горошком и мятой практически за считанный минуты. Приготовьте, не пожалеете.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.07.2014

Ингредиенты

Консервированный нут - 1 банка.
Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 1 стакан.
Тахина - 4 столовые ложки.
Лимон - 1/2 штуки.
Масло оливковое - 4-5 столовых ложек.
Чеснок - 4-5 штук.
Молотая зира - 1/4 чайной ложки.
Мята - 1 небольшой аучок.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Если горошек замороженный его необходимо разморозить при комнатной температуре. Мяту промыть под проточной водой, обсушить, оборвать листочки. Нут промыть под проточной водой. Чеснок почистить. Выдавить лимонный сок.
2 В комбайне или в блендере взбить до однородной массы нут, горошек, чеснок, лимонный сок, тахину, зиру, соль, перец, оливковое масло, мяту (несколько листочков можно оставить для украшения). Пробуем на вкус и добавляем не достающие по вашему вкусу ингредиенты. Переложить хуммус с зеленым горошком и мятой в салатник или глубокую тарелку, сделать углубление, полить оливковым маслом, можно добавить острую паприку и листочки мяты.

Комментарии