Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Салат с ветчиной курицей и грибами

Салат с ветчиной курицей и грибами

Салат с ветчиной курицей и грибами Изображение

Такие салаты я готовлю только на праздник. Салат с ветчиной, курицей и грибами получается очень сытный, так как в его приготовлении используются много мяса, яйца и майонез. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 02.06.2014
Ингредиенты
  • Ветчина - 300 грамм.
  • Филе куриное - 300 грамм.
  • Грибы шампиньоны маринованные - 200 грамм.
  • Яйца - 4 штуки.
  • Огурцы свежие - 2-3 штуки.
  • Сыр твердых сортов - 150-200 грамм.
  • Фисташки - 80-100 грамм.
  • Салат листовой.
  • Укроп - по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Масло растительное.
  • Майонез провансаль.

Как приготовить?

  • 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде, можно добавить перец горошком, лавровый лист. Готовое мясо остудить в бульоне. Затем достать из бульона, обсушить на бумажном полотенце. Яйца отварить, охладить, почистить. Листья салата помыть под проточной водой, обсушить. Фисташки слегка обжарить на сухой сковороде, почистить.
  • 2 Куриное филе нарезать на кубики или разобрать на волокна. Ветчину нарезать на кубики. Грибы откинуть на дуршлаг и нарезать на пластины. Огурцы нарезать на кубики. Яйца нарезать на кубики. Сыр натереть на мелкой терке. Фисташки мелко нарубить.
  • 3 На плоское блюдо выложить слой салатных листьев, затем ветчину, смазать майонезом, второй слой грибы, третий слой сыр, смазать майонезом, посыпать фисташками. Затем выложить куриное мясо, смазать майонезом. Шестой слой огурцы, слегка посолить, поперчить, седьмой слой яйца, щедро смазать майонезом и сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Убрать салат с ветчиной, курицей и грибами в холодильник, чтобы салат пропитался всеми вкусами.
Комментарии
Анна, 31 декабря 2014 10:34
Спасибо за рецепт! Муж увидел и сказал: "Вот этот делаем на Новый Год". Он любит, когда очень много мяса - мужчина, что сказать. С таким салатом на другие вкусности у меня в желудке места не останется. Мне бы хотелось чуть побольше чего-нибудь из овощей, но муж точно не разрешит "испортить" такой замечательный салат. Сделаю специально для него этот салатик, а себе что-то полегче.