Рулетики из лаваша с капустой и колбасой

Рулетики из лаваша с капустой и колбасой универсальная горячая экспресс закуска. Это не только вкусное, но и бюджетное блюдо. Белокочанная капуста стоит не дорого, и она всегда есть в продаже, колбасные изделия берем любые, можно использовать остатки любого мяса, очень вкусно получается, когда вы используете несколько видов мяса или колбасы. Ну и лаваш стоит копейки. Так, что это действительно не дорого, но как вкусно. Хранится такие трубочки из лаваша с капустой могут в холодильнике в герметичной посуде до 1 недели. Я их потом еще раз слегка обжариваю в сковороде на среднем огне, и они опять становятся хрустящие, горячие и вкусные. Вы можете в выходной день сделать заготовки рулетов из лаваша, а потом в течении недели обжаривать их в сковороде, например, на завтрак или на ужин. Готовьте с любовью и вас все получится. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	16
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 23.01.2021

Ингредиенты

Лаваш - 300 гр.
Капуста белокочанная - 500-650 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная пассата - 100 гр.
Зелень - 1/2 пучка.
Подсолнечное масло.
Соль - по вкусу.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Паприка - 1/3 ч.л.

Как приготовить?

1 Лук мелко нарезать и обжарить до легкого золотистого цвета на подсолнечном масле. Я перед обжариванием лук всегда слегка солю, добавляю паприку и черный молотый перец.
2 Затем к луку пересыпать натертую на крупной терке морковь, тушить под крышкой на среднем огне.
3 А в это время мелко порежем любые остатки мяса или колбасы, очень вкусно получается, когда вы используете 2-3 вида мяса или колбасы.
4 Выложить мясо в сковороду к овощам, обжаривать около 2-3 минут.
5 Быстренько нашинкуем капусту и добавим ее в сковороду к остальным ингредиентам, тушим под крышкой минут 10-12.
6 Затем влить томатную пассату или томатную пасту, посолить, поперчить по своему вкусу, тушить еще минут 5.
7 Зелень мелко нашинковать и добавить к капусте.
8 Перемешать, выключить огонь под сковородой. Начинку немного остудить
9 Лаваш разрезать на прямоугольники или квадраты, как вам удобно.
10 Отступая от края на 2-2,5 см выложить столовой ложкой начинку.
11 Свернуть аккуратный, красивый рулетик.
12 Сначала подготовим все заготовки из лаваша с начинкой.
13 В сковороду плеснуть 3-4 ст.л. подсолнечного масла, нагреть его и выложить трубочки швом вниз.
14 Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета, перевернуть.
15 И опять жарим на среднем огне до золотистого цвета. Затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от жира.
16 Подаем трубочки из лаваша с капустной начинкой со сметаной, очень вкусно с горячим, сладким чаем. Попробуйте, вам должно понравится. наслаждайтесь!

Комментарии