Кулинарные рецепты на Poovar.ru

Лаваш с капустой

Лаваш с капустой Изображение

Рулетики из лаваша могут быть с любой начинкой. Их можно запекать в духовке, обжаривать на сковороде. Готовить как горячую закуску, так и холодную. Рулеты удобно брать с собой на природу, в дорогу. Вчера я приготовила лаваш с капустой, такая закусочка улетает со стола за считанные минуты. А какую начинку можете предложить вы мне, для меня это очень интересно и поучительно. Предлагайте и я обязательно приготовлю.

Развернуть
Тип блюда: Постные блюда
Порций: 8
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 17.04.2016
Ингредиенты
  • Капуста белокочанная - 600-700 грамм.
  • Лук репчатый - 1-2 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Перец болгарский - 1 штука (необязательно).
  • Томатная паста - 1-2 столовые ложки.
  • Масло растительное и оливковое.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Лаваш - 400 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Капусту нашинковать соломкой. Лук и морковь почистить. лук нарезать на четверть кольца, морковь натереть на крупной терке. У меня был замороженный болгарский перец, его нарезать на небольшие кубики или мелкой соломкой.
  • 2 В сковороде разогреть смесь из растительного и оливкового масла. Слегка обжарить лук, затем переложить капусту, морковь и перец, тушить все на среднем огне до готовности. Сковороду прикрыть крышкой, периодически перемешивать. В конце посолить, поперчить, добавить томатную пасту и тушить еще все минут 5-7. Снять сковороду с огня и остудить.
  • 3 Переложить тушеную капусту в миску. В дальнейшем нам понадобиться капуста, лаваш и растительное масло.
    Лаваш с капустой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Листы лаваша разрезать на прямоугольники. Отступая от края 2-3 см, положить около 2 столовых ложек капусты.
    Лаваш с капустой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Свернуть рулетики. В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжаривать рулетики из лаваша со всех сторон до золотисто-хрустящей корочки. Готовый лаваш с капустой перекладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
    Лаваш с капустой Шаг 5 (картинка)
Комментарии
Гость Елена, 27 июля 2018 05:38
Очень приятненько. Можно в капусту фарш положить. Вкусняшка будет.
1