Трубочки из лаваша с капустой

Трубочки из лаваша с капустой универсальная горячая или холодная экспресс закуска на все случаи жизни. Такие релетики с капустой можно готовить круглый год, особенно они актуальны во время поста, и они стоят относительно не дорого. Капусту можно брать как свежую, так и кислую. В продаже сейчас большой выбор разного лаваша, так, что выбираете любой. И, да, начинку тоже можно приготовить любую, она может быть из картофеля, грибов, творога и так далее, в данном случаи все зависит от вашего вкуса и наличию продуктов в вашем холодильнике. На нашем кулинарном сайте вы найдете много разных рецептов с лавашем, так, что выбирайте любой рецепт и готовьте с любовью. Делитесь с друзьями понравившемся рецептом в соцсетях.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	16
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 20.06.2020

Ингредиенты

Лаваш - 300 грамм.
Капуста молодая - 850-900 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Морковь средняя - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - 1/3 чайн. лож.
Паприка сладкая - 1 чайн лож. без горки.
Паприка острая 1/3 чайн лож.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 В первую очередь приготовим начинку. Лук освободить от шелухи, мелко нарезать.
2 В сковороду плеснуть немного масла, пересыпать лук, который желательно слегка посолить, поперчить, добавить паприку и обжаривать до мягкости. Таким образом лук приобретет потрясающий вкус и аромат.
3 Морковь чистим и трем на крупной терке или нарезаем соломкой, отправляем в сковороду, обжариваем около 1 минуты.
4 Капусту нашинковать и переложить в сковороду, обжариваем на среднем огне, периодически перемешиваем, чтобы не подгорело.
5 Солим, перчим, в общем доводим капусту до нужного вкуса, как любите вы.
6 Начинку остудить и подготовить лаваш.
7 Берем лаваш и нарезаем его на прямоугольники или на квадраты.
8 Отступая от края 2-3 см выкладываем начинку из капусты.
9 Свернуть рулетик, используем весь лаваш и всю начинку.
10 Обязательно хорошенько нагреть масло, чтобы рулеты как можно меньше впитали масла. Начинаем обжаривать трубочки с начинкой.
11 Обжариваем с двух сторон до слегка коричневого цвета и хрустящей корочки.
12 Обязательно готовые рулетики переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
13 Подаем трубочки как горячую закуску с любым соусом или сметаной. Наслаждайтесь.

Комментарии