Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой

Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой

Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Изображение

Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой - это вкусная и сытная горячая экспресс закуска, которая идеально подходит для полноценного завтрака. Подготовленные рулетики из лаваша можно обжарить все сразу, а потом подогревать в микроволновке, или хранить полуфабрикаты в холодильнике, в посуде с крышкой и по необходимости их жарить на сковороде, делайте как вам удобно. А еще рулеты из лаваша с начинкой можно заморозить, вот здесь вам понадобиться контейнер с герметичной крышкой. Для рулетов можно использовать остатки любого картофельного пюре, просто добавить в него мелко нарезанное мясо или колбасу, все, что осталось от ужина. Рулеты из лаваша с начинкой это настолько универсальная, вкусная, сытная и простая в приготовлении горячая закуска, что все родные останутся сыты и довольны. Ставьте лайки, делитесь с друзьями понравившемся рецептом в соцсетях. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 24
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 07.02.2020
Ингредиенты
  • Лаваш - 4 листа.
  • Картофель - 4-5 штук.
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Морковь - 1/2-1 штука.
  • Колбаса - 200-250 грамм.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Паприка копченная острая - по вкусу.
  • Масло растительное.
  • Масло сливочное - 55-60 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Картофель почистить, вымыть, нарезать. Варим до готовности в подсоленной воде.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лук освобождаем от шелухи, мелко нарезать и довести на растительном масле до мягкости. Лук слегка посолить, поперчить, посыпать паприкой.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Морковь почистить и потереть на крупной терке, добавить в сковороду к луку, тушим на небольшом огне под крышкой.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 3 (картинка)
  • 4 У меня кусочек копченной курицы, можно брать любые колбасные изделия. Я мясо также натерла на крупной терке, если есть желание, то колбасу можно мелко нарезать.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Тушим под крышкой минуты 3-4.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Картофель сварился, воду слить, оставляем на горячей плите на несколько минут, чтобы остатки жидкости испарились.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 6 (картинка)
  • 7 При помощи толкушки картошку превращаем в пюре, добавляем кусочек сливочного масла, размешать.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 7 (картинка)
  • 8 Объединяем картофельное пюре и зажарку с колбасой.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 8 (картинка)
  • 9 Тщательно перемешать, пробуем и корректируем вкус начинки, по необходимости посолить, поперчить. Остудить.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 9 (картинка)
  • 10 Лаваш нарезать на прямоугольники.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 10 (картинка)
  • 11 Отступая от краев где-то на 1 см, выложить полную столовую ложку начинки.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 11 (картинка)
  • 12 Свернуть рулетик и так проделываем со всей начинкой и лавашем.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 12 (картинка)
  • 13 Берем сковороду, вливаем 2-3 ст.л. растительного масла, нагреваем его и перекладываем рулеты с картошкой и колбасой в сковороду швом вниз, жарим на сильном огне до светло-коричневого цвета.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 13 (картинка)
  • 14 Переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 14 (картинка)
  • 15 Обжаренные рулетики выкладываем на бумажное полотенце, таким образом мы избавимся от лишнего масла.
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 15 (картинка)
  • 16 Подаем рулетики из лаваша с картошкой и колбасой горячими со сметаной. Вкусно, сытно и просто. Наслаждайтесь!
    Рулетики из лаваша с картофелем и колбасой Шаг 16 (картинка)
Комментарии