Арабские блинчики с яблочной начинкой

Арабские блинчики с яблочной начинкой - вкуснейший десерт. Единого рецепта приготовления таких блинчиков нет. Арабские блинчики делают маленького размера и обжариваю, с одной стороны. Чем меньше блинчик, тем он легче формуется в треугольник. Начинка может быть любая, мы делаем блинчики с яблоками и орешками. Формовать блинчики можно как горячие, так и холодные, они отлично соединяются, а точнее склеиваются. Приступим к приготовлению вкусного и ароматного десерта.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	5
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.03.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 200 грамм.
Мука кукурузная - 50 грамм.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 3 грамма.
Молоко - 300 мл.
Для начинки:
Яблоки - 2 шт.
Масло сливочное - 25 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Орешки кедровые - 2 ст. л.
Для обжаривания:
Масло растительное - 1 ст. л.
Сала кусочек - 30 грамм.
Для украшения:
Пудра сахарная - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Смешать пшеничную и кукурузную муку.
2 Добавить в муку разрыхлитель, сухие дрожжи, соль, сахар, перемешать.
3 Добавить в сухие ингредиенты молоко и перемешиваем венчиком.
4 Тесто для блинов оставить на 15-20 минут.
5 Яблоки промыть, очистить кожуру и нарезать на кусочки.
6 Нарезанные яблоки припустить на сливочном масле с добавлением сахара.
7 Наколоть кедровые орешки.
8 К яблокам добавить кедровые орешки, перемешать, остудить.
9 Сковороду нагреть, смазать растительным маслом, вылить немного теста и обжариваем блинчик, с одной стороны.
10 Блин готов. Далее сковороду смазываем кусочком сала и обжариваем остальные блины. Сковороду периодически смазываем салом.
11 Блинчик выложить на тарелку, на середину выложить начинку.
12 Формуем из блинчика треугольник, соединяем не обжаренные стороны блина.
13 Арабские блинчики с яблочной начинкой готовы.
14 Перед подачей блины с яблоками посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии