Слойки с картофелем и мясом из слоёного теста

Слойки с картофелем и мясом из слоёного теста – отличный перекус, который можно подать к чаю. Для слоек можно использовать любое слоёное тесто, бездрожжевое или дрожжевое, мы используем бездрожжевое слоёное тесто, которое купили в магазине. Начинку для слоек можно приготовить заранее, так вы сэкономите время на их приготовление. Мясо для начинки можно использовать любое, мы используем свинину. Слойки могут быть любой формы. Приступим к приготовлению слоек из слоёного теста с мясом и картофелем!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.02.2020

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое - 450 грамм.
Картофель - 4 шт.
Свинина - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 25 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сливки - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Картофель промыть, очистить, разрезать на части, отварить в подсоленной воде до готовности.
2 Свинину промыть, обсушить, нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать и оставить на 10-15 минут.
3 Лук очистить и нарезать кубиком.
4 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
5 Из отваренного картофеля слить воду.
6 Затем приготовить пюре с добавлением сливочного масла и соли.
7 К обжаренному луку добавить кусочки свинины и обжариваем до готовности.
8 Свинину довести до вкуса.
9 Обжаренный лук со свининой добавить в картофельное пюре. перемешать.
10 Начинку остудить.
11 Разморозить слоёное тесто.
12 Разрезать тесто на части.
13 Раскатать слоёное тесто в прямоугольники.
14 На одну сторону прямоугольника выложить начинку.
15 Второй частью теста накрыть начинку и защипнуть края теста.
16 Полученные заготовки выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
17 На слойках сделать сверху надрезы, смазать сливками и отправить выпекаться слойки с мясом и картофелем в разогретую духовку до 200-210 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
18 Слойки с картофелем и мясом готовы.
19 Дать слойкам немного остыть и можно подавать на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии