Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Слойки с мясной начинкой из слоёного теста

Слойки с мясной начинкой из слоёного теста

Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Изображение

Слойки с мясной начинкой из слоёного теста, сытная и очень вкусная домашняя выпечка. Для слоек используем слоёное бездрожжевое тесто, которое купили в магазине. Мясную начинку можно приготовить или из мяса, или из фарша, мы используем фарш индейки. Специи для начинки используйте по своему вкусу. Для начинки можно использовать не только вяленые помидоры, но и свежие. Размер и формовку слоек, выбирайте сами. Время выпечки слоек из слоёного теста зависит от вашей духовки. Приступим к приготовлению слоек с мясной начинкой из слоёного теста!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 03.02.2020
Ингредиенты
  • Тесто слоёное бездрожжевое - 450 грамм.
  • Фарш индейки - 250 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры вяленые - 4 шт.
  • Сыр твёрдый - 50 грамм.
  • Картофель отваренный - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка копчёная - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - щепотка.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Мак - 1 ч. л.

Как приготовить?

  • 1 Лук очистить и нарезать кубиком.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 1 (картинка)
  • 2 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 2 (картинка)
  • 3 К обжаренному луку добавить фарш индейки, перемешать и продолжаем обжаривать.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 3 (картинка)
  • 4 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку и перемешать.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 4 (картинка)
  • 5 Вяленые помидоры нарезать на кусочки.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 5 (картинка)
  • 6 В фарш добавить помидоры и перемешать.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 6 (картинка)
  • 7 Отваренный картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 7 (картинка)
  • 8 В фарш добавить натёртый картофель и перемешать.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 8 (картинка)
  • 9 Довести до вкуса мясную начинку и остудить.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 9 (картинка)
  • 10 Разморозить слоёное тесто.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 10 (картинка)
  • 11 Тесто немного раскатать и нарезать на прямоугольники.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 11 (картинка)
  • 12 В прямоугольниках на меньшей стороне сделать надрезы с обеих сторон.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 12 (картинка)
  • 13 На середину прямоугольника выложить мясную начинку.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 13 (картинка)
  • 14 Накладываем внахлёст края теста и защипываем, сначала с одной стороны, затем, с другой стороны.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 14 (картинка)
  • 15 Полученные углы смазать белком и выложить внахлёст.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 15 (картинка)
  • 16 Полученные заготовки выложить на противень с силиконовым ковриком.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 16 (картинка)
  • 17 Натереть на средней тёрке твёрдый сыр.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 17 (картинка)
  • 18 Натёртый сыр выложить в отверстия, смазать желтком, посыпать маком и отправить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 18 (картинка)
  • 19 Слойки с мясной начинкой из слоёного теста отлично подрумянились.
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 19 (картинка)
  • 20 Слойкам с мясом, сыром дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
    Слойки с мясной начинкой из слоёного теста Шаг 20 (картинка)
Комментарии