Слойки с мясной начинкой из слоёного теста

Слойки с мясной начинкой из слоёного теста, сытная и очень вкусная домашняя выпечка. Для слоек используем слоёное бездрожжевое тесто, которое купили в магазине. Мясную начинку можно приготовить или из мяса, или из фарша, мы используем фарш индейки. Специи для начинки используйте по своему вкусу. Для начинки можно использовать не только вяленые помидоры, но и свежие. Размер и формовку слоек, выбирайте сами. Время выпечки слоек из слоёного теста зависит от вашей духовки. Приступим к приготовлению слоек с мясной начинкой из слоёного теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.02.2020

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое - 450 грамм.
Фарш индейки - 250 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Картофель отваренный - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка копчёная - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - щепотка.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мак - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Лук очистить и нарезать кубиком.
2 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
3 К обжаренному луку добавить фарш индейки, перемешать и продолжаем обжаривать.
4 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку и перемешать.
5 Вяленые помидоры нарезать на кусочки.
6 В фарш добавить помидоры и перемешать.
7 Отваренный картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
8 В фарш добавить натёртый картофель и перемешать.
9 Довести до вкуса мясную начинку и остудить.
10 Разморозить слоёное тесто.
11 Тесто немного раскатать и нарезать на прямоугольники.
12 В прямоугольниках на меньшей стороне сделать надрезы с обеих сторон.
13 На середину прямоугольника выложить мясную начинку.
14 Накладываем внахлёст края теста и защипываем, сначала с одной стороны, затем, с другой стороны.
15 Полученные углы смазать белком и выложить внахлёст.
16 Полученные заготовки выложить на противень с силиконовым ковриком.
17 Натереть на средней тёрке твёрдый сыр.
18 Натёртый сыр выложить в отверстия, смазать желтком, посыпать маком и отправить выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
19 Слойки с мясной начинкой из слоёного теста отлично подрумянились.
20 Слойкам с мясом, сыром дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Комментарии