"Улитки" из слоеного теста с колбасой и сыром

"Улитки" из слоеного теста с колбасой и сыром готовятся очень легко и быстро. По достоинству их оценят подростки, которым никогда не хватает времени на завтрак или на ужин. Да и придя со школы им всегда лень подогреть обед, всегда ждут родителей, а когда на столе будет стоять вот такая закуска из слоеного теста с колбасой, сыром, помидорами, тогда вы будете уверены, что ваши дети всегда будут сыты. Начинку для рулетиков можно приготовить любую, это может быть любая мясная нарезка, колбасы как варенная, так и копченная, грибы, маслины, но и любой сыр или брынза. Не бойтесь экспериментировать на кухни, готовьте с любовью и вас все получиться. Вместо томатного соуса берем любой кетчуп. Делитесь с друзьями понравившемся рецептом. Спасибо, что вы снами!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	18
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.02.2020

Ингредиенты

Тесто слоеное - 375-400 грамм.
Колбаса - 250-270 грамм.
Сыр - 120-125 грамм.
Помидоры вяленые - 85-100 грамм.
Томатный соус - 1-1,5 столовых ложки.
Яйцо - 1 штука.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 В первую очередь подготовим все ингредиенты для рулетиков. Берем любую колбасу, у меня докторская. Нарезать ее на тонкие кружки и слегка обжарить на растительном масле. Переложить на бумажное полотенце.
2 Томатный соус я приготовила самостоятельно. В сковороду в которой жарилась колбаса переложить 2 неполные ст. л. томатной пасты, немного посолить, поперчить, добавить острую паприку и прованские травы, влить 50 мл воды и потушить на маленьком огне около 2 минут. Остудить.
3 Вяленые помидоры нарезать на небольшие кусочки. Если нет вяленых помидор, то этот шаг можно пропустить.
4 Берем любой сыр или брынзу. У меня малосольная брынза, потереть ее на крупной терке.
5 Если у вас замороженное слоеное тесто, то его предварительно разморозить. У меня было просто охлажденное тесто. Аккуратно развернуть слоеное тесто на столе.
6 Смазать тесто томатным соусом.
7 Колбасу разрезать на две части и равномерно разложить сверху теста.
8 Колбасу щедро посыпать сыром.
9 Затем в хаотичном порядке разложить кусочки вяленых помидор. Вместо помидор можно взять оливки.
10 Свернуть неплотный рулет. Края теста смазать взбитым яйцом, чтобы рулет не развернулся.
11 Разрезать рулет острым ножом на кусочки толщиной около 2 см.
12 Бумагу для выпечки обязательно смазать растительным маслом и переложить рулетики на бумагу. Смазать их взбитым яйцом.
13 Выпекать "улитки" из слоеного теста с колбасой и сыром в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течении 15-17 минут.
14 Подаем рулетики сразу же пока они горячие, но и в холодном виде они невероятно вкусные и сытные. Угощаю!

Комментарии