Салат со свеклой, сельдью и запечённый картофель

Сочетание свеклы и селедки, это вкусная классика. Салат со свеклой и сельдью получается яркий, сочный и невероятно вкусный. А дополнительно к салату приготовим запеченный картофель. Запеченная картошка универсальное блюдо, которое идеально подходит к любым салатам. Свекла, селедка и картофель - эти три ингредиента используют в салате "шуба", но мы готовим простой салат из свеклы и селедки. Свеклу я запекала в духовке, но ее можно отварить или запечь в микроволновке. На нашем сайте в разделе "салаты", вы найдете много разных рецептов приготовления салатов из свеклы, и все рецепты сопровождаются пошаговым фото. Готовьте с любовью и вас все получиться!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	3
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.08.2019

Ингредиенты

Свекла - 3 штуки.
Селедка - 150-200 грамм.
Лук - 1 штука.
Майонез - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Картофель - 8-10 штук.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Острая паприка - 1/2 чайной ложки.
Смесь прованских трав - 1/2 чайной ложки.
Гранулированный чеснок - 1/2 чайной ложки.
Масло растительное - 2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Свеклу выбираем не крупную и приблизительно одного размера. Тщательно ее вымыть и вытереть салфетками.
2 Завернуть свеклу в фольгу. Запекать в духовке при 200 градусах, до мягкости. У меня это заняло 40 минут.
3 Удалить фольгу, свеклу остудить.
4 Затем свеклу почистить от кожуры и потереть на крупной терке.
5 Берем любую селедку, ее нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать на полукольца или четверть кольца.
6 Селедку переложить к свекле.
7 Добавить майонез, размешать.
8 Пересыпать лук, размешать, пробуем и солим, перчим по своему вкусу.
9 Салат со свеклой и сельдью готов, убираем его в холодильник.
10 Подавать салат из свеклы и селедки я буду с запеченным картофелем. Картофель выбираем не крупный, хорошенько его вымыть.
11 Можно картофель почистить от кожуры, я запекать буду в кожуре. Наколоть картофель зубочисткой, сбрызнуть маслом, перемешать, чтобы весь картофель был покрыт маслом.
12 Посыпать картофель подготовленными специями, берите свои любимые специи.
13 Дно формы можно смазать маслом или застелить фольгой, выложить картофель в один ряд.
14 Сверху форму с картошкой закрыть фольгой, запекать картофель при 200 градусах до мягкости. У меня это заняло 30 минут.
15 Затем убрать фольгу и поставить картофель под гриль еще минут на 10-15.
16 Подаем салат из свеклы и селедки с запеченным картофелем. Блюдо вкусное, но очень простое в приготовлении.

Комментарии