Poovar.ru
» » Салат из свеклы и моркови с чесноком

Салат из свеклы и моркови с чесноком

Салат из свеклы и моркови с чесноком Изображение

Салат из свеклы и моркови с чесноком, закуска, которая идеально подойдет к мясу или рыбе. Гостям салат из свеклы и моркови с чесноком не подашь, но вот для родных такой салатик желательно приготовить, особенно сейчас, когда очень многие болеют. Чтобы слегка сбить чесночный запах надо его почищенный чеснок разрезать вдоль на две половинки и удалить сердцевину. А еще его можно запечь вместе со свеклой и морковью. Для этого целую головку чеснока завернуть в фольгу и запекать в духовке, затем остудить, почистить и измельчить. Правда чеснок немного потеряет свои полезные свойства, зато исчезнет выраженный запах чеснока. И салат из свеклы и моркови с чесноком можно будет подавать и гостям. Свекла в салате у меня запеченная, а вот морковь свежая, так салат получается вкуснее и полезнее. Вы можете морковь запечь или отварить, делайте как вам больше нравиться. Чеснок, соль, перец, паприку и майонез добавляйте частями, добавили немного попробовали и потом еще добавляйте. На нашем кулинарном сайте в разделе "салаты", вы найдете много вкусных и простых в приготовлении рецептов салатов, и все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 1
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 11.01.2019
Ингредиенты
  • Свекла - 3 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Чеснок - 6-10 штук.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Паприка острая - по вкусу.
  • Майонез - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Свеклу и морковь можно отварить, а можно запечь в духовке. Я свеклу буду запекать в духовке. Свеклу необходимо вымыть и обсушить.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 1 (картинка)
  • 2 Свеклу завернуть в фольгу, заворачиваем каждую отдельно. Запекаем при 180 градусах до готовности. Время запекания свеклы зависит от ее размера и особенности вашей духовки. Средняя свекла будет запекаться минут 40, вот через 40 минут проверяем на готовность, проколоть ее тонким острым ножом, она должна легко прокалываться.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 2 (картинка)
  • 3 Остудить свеклу можно в фольге или развернуть ее и остудить. Чистим свеклу только после того как она полностью остынет.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 3 (картинка)
  • 4 Морковь в салат я буду добавлять свежую. Вы можете запечь одновременно со свеклой или отварить со свеклой. Чеснок почистить, берите любое количество чеснока.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 4 (картинка)
  • 5 Свеклу потереть на мелкой терке.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 5 (картинка)
  • 6 Также потереть морковь.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 6 (картинка)
  • 7 Переложить свеклу и морковь в салатник. Пропустить через чесноковыжымалку чеснок. Посолить, поперчить, добавить паприку, размешать.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить майонез, размешать, пробуем и корректируем вкус на свое усмотрение.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 8 (картинка)
  • 9 Закрыть посуду крышкой и убрать в прохладное место минут на 20-30, чтобы все вкусы объединились. Хранить салат из свеклы и моркови с чесноком в герметично закрытой посуде в холодильнике
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 9 (картинка)
  • 10 Подаем салат из свеклы и моркови с чесноком как закуску к любому блюду.
    Салат из свеклы и моркови с чесноком Шаг 10 (картинка)
Комментарии