Poovar.ru
» » Салат из свеклы с сельдью и оливками

Салат из свеклы с сельдью и оливками

Салат из свеклы с сельдью и оливками Изображение

Салат из свеклы с сельдью и оливками - это целая кладезь витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму в любое время года, особенно зимой и ранней весной. Необычный салат из свеклы с сельдью и оливками на майонезе, он имеет нежный, изысканный вкус, этот салат чем-то напоминает по вкусу "шубу". Преимущество этого салата в том, что готовиться он очень быстро и легко, просто все нарезанные ингредиенты собрали в салатнике, добавили майонез и перемешали. Подавать салат из свеклы с сельдью и оливками можно как закуску к картофелю, рыбе, мясу или просто как самостоятельное блюдо. У меня отварная свекла, мне пришлось избавиться от лишнего сока. Если свеклу запекать в духовке, то в ней сохраняется больше витаминов, и она менее сочная. Если вы решите запечь свеклу в духовке, то ее необходимо тщательно вымыть, завернуть свеклу в фольгу и запечь в духовке. Желательно свеклу брать не очень крупную, чтобы она быстрее запеклась, готовность свеклы проверять таким же образом, как и варенную, она должна легко прокалываться. Оставляйте комментарии и пожелания. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 6
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 16.04.2018
Ингредиенты
  • Свекла - 2 штуки (450-500 грамм).
  • Оливки - 15-18 штук.
  • Филе слабосоленой сельди - 90-100 грамм.
  • Укроп нарезанный - 1-2 столовые ложки.
  • Перец чили - по вкусу.
  • Черный молотый перец - 1/3 чайной ложки.
  • Майонез - 3-5 столовых ложек.

Как приготовить?

  • 1 Свеклу отварить или запечь в духовке. Остудить, почистить и натереть на крупной терке. Если свела имеет много сока, тогда ее необходимо отжать от лишнего сока.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 1 (картинка)
  • 2 Филе слабосоленой сельди (скумбрии и т.д.) нарезать на небольшие кусочки и переложить в миску к свекле.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 2 (картинка)
  • 3 Укроп мелко нарубить. Если перец чили очень острый, то семена и перегородки можно убрать и нарезать перец мелко. У меня оливки с перцем, можно брать просто оливки. Оливки нарезать на небольшие кусочки. Оливки, перец и укроп естественно перекладываем в миску к свекле и рыбе.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 3 (картинка)
  • 4 Добавить немного свежемолотого черного перца и майонез. Не солим, так как сельдь и оливки соленные.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 4 (картинка)
  • 5 Размешать. Салат из свеклы с сельдью и оливками можно сразу же подавать к столу, а если есть время дать салату "отдохнуть" минут 10-20.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 5 (картинка)
  • 6 Подаем салат из свеклы с сельдью и оливками как закуску к основному блюду.
    Салат из свеклы с сельдью и оливками Шаг 6 (картинка)
Комментарии