Творожные кексы с ягодой

Обожаю ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ С ЯГОДОЙ, такие кексы получаются очень нежными и вкусными. Ягоду можно брать любую какую вы найдете на рынке или магазине. Можно также использовать и замороженную, для этого ягоду необходимо разморозить при комнатной температуре, слегка присыпать крахмалом и добавить в творожную смесь. Крахмал сыграет роль губки и впитает лишнею влагу. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 18.11.2013

Ингредиенты

Творог - 200 грамм.
Мука - 250-300 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Масло сливочное - 200 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Соль - щепотка.
Начинка - малина, клубника, вишня - по вкусу.

Как приготовить?

1 Яйца и сахар взбить венчиком.
2 Добавить мягкое масло (грамм 20-30 отложите для смазки формы), перемешать.
3 Добавьте творог и все тщательно перемешать.
4 Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем и добавить в творожную массу, еще раз все тщательно перемешать. Накройте полотенцем, чтобы мука набухла. Тесто по консистенции должно быть. как густая сметана.
5 Через полчаса в тесто добавьте ягоду и осторожно перемешайте, чтобы не раздавить ягоду.
6 Формочки смажьте маслом и выложить тесто, не доходя до края формочки.
7 Духовку разогрейте до температуры 180-190 градусов и выпекайте творожные кексы с ягодой в течении 30-35 минут.
8 Готовые творожные кексы с ягодой выложите на решетку, чтобы они остыли.

Комментарии