Макароны с молодым зелёным горошком

Макароны с молодым зелёным горошком – очень вкусное, сытное и яркое блюдо. Весна, лето, осень пора созревания молодых овощей, в том числе и зелёного горошка. Молодой зелёный горошек очень вкусный и полезный. Время приготовления молодого гороха минимальное, не более 5 минут. Для блюда используем макароны бантики из твёрдых сортов пшеницы. Такие макароны варятся дольше чем обычные макароны. Время варки макарон зависит от их качества. Для вкуса и яркости в макароны добавим вяленые помидоры. Если у вас нет в наличии вяленых помидор, используйте свежие помидоры. Соль и специи в блюдо добавляйте по своему вкусу. У вас получится очень вкусное блюдо! А еще пасту с молодым зеленым горошком можно приготовить во время поста, свежий горошек можно заменить на замороженный зеленый горошек. Приступим к приготовлению макарон с молодым зелёным горохом.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	2
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 28.05.2019

Ингредиенты

Макароны бантики - 100 грамм.
Молодой зелёный горошек - 100 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты для блюда макароны бантики и молодой горох.
2 Зелёный горошек промыть, обсушить.
3 Чистим зелёный горошек.
4 Отварить горох в подсоленной воде не более 5 минут. Затем сразу обдать холодной водой.
5 Чеснок очистить, разрезать не четыре части и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем обжаренный чеснок убрать.
6 Лук очистить, нарезать на кубики.
7 Обжарить лук в той сковороде, где обжаривали чеснок.
8 Вяленые или свежие помидоры нарезать на кусочки.
9 К обжаренному луку добавить вяленые помидоры, перемешать.
10 Добавить к овощам зелёный горошек, посолить, поперчить и перемешать.
11 Отваренные макароны выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
12 Макароны добавить к овощам, перемешать.
13 Макароны с молодым горошком довести до вкуса.
14 Макароны с горошком готовы!
15 Подаём сразу на стол макароны с зелёным горошком. Отличное получилось блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии