Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Курица с овощами в мультиварке-скороварке

Курица с овощами в мультиварке-скороварке

Рецепт "Курица с овощами в мультиварке-скороварке" сопровождается пошаговым фото и подробным описанием, это блюдо готовиться элементарно просто, легко и быстро. Это самодостаточное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного стола. Сначала я немного все обжариваю, так как у этой марки мультиварки-скороварки есть программа "жарка" и только после этого тушу курицу с овощами до готовности. Если у вашей мультиварки отсутствует программа "жарка", то жарить мясо и овощи можно воспользоваться функцией «выпечка» или «подогрев». Овощи для этого блюда можно брать любые, в супермаркетах можно найти любые замороженные овощи, это может быть смесь из различных овощей или самостоятельные упаковки с различными овощами, здесь нет ограничений. Летом готовим курицу со свежими овощами. Есть мультиварки которые можно открывать во время тушения или выпечки, я не могу открывать крышку, так как все готовиться под давлением, что уменьшает время на приготовления. Правда после сигнала отключения программы, можно открыть клапан и выпустить пар или дождаться пока мультиварка-скороварка сама сбросит давление. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 11.04.2019

Ингредиенты

Куриная грудка - 400-500 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Грибы - 300 грамм.
Зеленая замороженная фасоль - 200 грамм.
Сливки или сметана - 300 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка острая - 1/3 чайной ложки.
Масло растительное - 4-5 столовых ложек.
Масло сливочное - 20-30 грамм.

Как приготовить?

1 Берем любую съедобную часть от курицы, у меня куриная грудка. Мясо промыть, обсушить. Включите мультиварку-скороварку на режим "жарка", влейте растительное масло и добавьте небольшой кусочек сливочного масла, пусть нагревается, а в это время нарезаем мясо на небольшие кусочки.
2 Масло нагрелось, переложить мясо, жарим мясо до изменения цвета, не забываем перемешивать.
3 Пока мясо жариться займемся овощами, в первую очередь почистить и нарезать на полукольца или мелко лук, нарезайте как вы любите.
4 Мясо поменяло цвет, и приобрело корочку.
5 Переложить в кастрюлю лук.
6 Вот здесь немного лук с курицей посолим, поперчим, добавим паприку, размешать, жарим до мягкой текстуры лука.
7 Пора заняться морковью, морковь почистить, промыть, нарезать соломкой, кубиками и потереть на крупной терке. Отправляем морковь к мясу и луку, размешать, продолжаем все жарить.
8 Грибы сполоснуть под проточной водой, обмакнуть от воды и нарезать на кубики.
9 Овощи жарим до тех пор, пока не подготовим очередную партию, пересыпаем в чашу мультиварки грибы, размешать.
10 Достаем из морозилки замороженную фасоль и следом отправляем за грибами в кастрюлю.
11 Влить сливки или сметану, можно просто кипяченую воду или мясной, овощной бульон.
12 Солим, перчим по вкусу, лучше немного не досолить, соль можно будет добавить после отключения мультиварки. Весь это процесс у меня занял 20 минут.
13 Закрываем мультиварку-скороварку крышкой, устанавливаем программу "овощи", я установила 20 минут.
14 После отключения таймера, крышку не открываем еще минут 5-10, так как еще продолжается процесс кипения, по крайней мере так работает моя мультиварка. Правда можно нажать клапан на выпуск пара, тогда крышку можно будет открыть сразу же после сигнала отключения мультиварки.
15 Пока готовиться курица с овощами, приготовим гарнир, у меня кускус. Отмереть нужное количество крупы, залить кипятком из расчета 1 часть крупы на 2 части кипятка. Посуду желательно брать с крышкой, укутываем посуду с кускусом и оставляем минут на 15. Затем посолить, добавить растопленное сливочное масло, или оливковое масло, можно добавить свежевыжатый лимонный сок, перемешать, и все, гарнир готов.
16 Подаем курицу с овощами с гарниром. В принципе гарнир можно приготовить любой. Наслаждаетесь плодами своих трудов.

Комментарии