Салат из редиса с капустой и огурцом

Салат из редиса с капустой и огурцом, полезный и очень простой в приготовлении. Соотношение ингредиентов в салате определяйте сами. Арбузный редис перед использованием очистим от кожуры, так будет вкуснее. Нарезаем соломкой редис и огурцы. А вот пекинскую капусту листья будем рвать, но не резать. Если у вас нет арбузного редиса, это не повод отказаться от такого салата, берите любой редис, редиску или редьку. Сколько вы добавите в салат чеснока, решать вам. Если у вас нет оливкового масла, то используйте растительное масло, масло из виноградных косточек, кукурузное масло, берите любое масло. Приступим к приготовлению салата из арбузного редиса с капустой и огурцом!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.03.2019

Ингредиенты

Редис арбузный - 2 шт.
Капуста пекинская - 0.5 вилка.
Огурец - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Соевый соус - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Лук зелёный - 0.5 пучка.
Зелень - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.

Как приготовить?

1 Овощи для салата: арбузный редис, огурец и пекинская капуста.
2 Редис промыть, обсушить, почистить кожуру, нарезать на слайсы.
3 Слайсы редиса нарезать соломкой, выложить в миску и посолить.
4 Огурец промыть, обсушить, нарезать соломкой.
5 Нарезанный огурец добавить к арбузному редису и перемешать.
6 Порвать листья капусты пекинской. Для салата используем мягкую часть листьев, и добавить к овощам.
7 Зелёный лук нарубить и добавить в салат. Овощи перемешать.
8 Чеснок очистить, нарезать мелко или пропустить через чесночницу добавить к овощам.
9 Добавить в салат соевый соус и перемешать.
10 В салат добавить соль и перец по вкусу, сок лимона, оливковое масло.
11 Салат из арбузного редиса с капустой и огурцом аккуратно перемешать.
12 Подача салата может быть порционная или в салатнике. При подаче салат посыпать зеленью. Получился лёгкий и вкусный салат! Приятного аппетита!

Комментарии