Poovar.ru
» » Картофельный салат с квашеной капустой с хреном

Картофельный салат с квашеной капустой с хреном

Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Изображение

Картофельный салат с квашеной капустой с хреном - простой, но очень сытный и вкусный салат. А еще этот салат можно готовить во время поста. Во время приготовления салата выдержим следующие пропорции: картофель-3 части, квашеная капуста-2 части, маринованные огурцы-1 часть. А вы уж смотрите сами, соотношение ингредиентов в салате можете поменять по своему вкусу. Картофель можно отварить заранее, так вы сократите время для приготовления салата. Капусту квашеную можно использовать любую, с добавками или без добавок. У меня капуста с хреном. Хрен придаст лёгкую остроту нашему салату. Лук можно обдать кипятком или залить маринадом. Масло можно использовать настоящее подсолнечное с ароматом семечек или рафинированное, дело вкуса. Приступим к приготовлению картофельного салата с квашеной капустой!

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 5
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 26.02.2019
Ингредиенты
  • Картофель - 300 грамм.
  • Капуста квашеная с хреном - 200 грамм.
  • Огурцы маринованные - 100 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Первое, что нужно сделать, это приготовить картофель. Картофель промыть, отварить в подсоленной воде до готовности с добавлением чеснока.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лук очистить, нарезать на полукольца или четверть кольца.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 2 (картинка)
  • 3 Нарезанный лук залить горячей водой, оставить на несколько минут. Затем воду слить.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 3 (картинка)
  • 4 Маринованные огурцы нарезать на кубики.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 4 (картинка)
  • 5 Отваренный картофель остудить.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 5 (картинка)
  • 6 Остывший картофель очистить от кожуры.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 6 (картинка)
  • 7 Картофель нарезать на кубики.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 7 (картинка)
  • 8 Квашеную капусту с хреном отжать, добавить к нарезанному картофелю, перемешать.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 8 (картинка)
  • 9 Нарезанные маринованные огурцы добавить к овощам и перемешать.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 9 (картинка)
  • 10 К овощам добавить нарезанный репчатый лук, перемешать.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 10 (картинка)
  • 11 Смешать горчицу и растительное масло.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 11 (картинка)
  • 12 Добавить в салат горчицу и растительное масло, размешать.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 12 (картинка)
  • 13 Салат посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 13 (картинка)
  • 14 Картофельный салат с квашеной капустой готов!
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 14 (картинка)
  • 15 Такой салат простой в приготовлении, но очень вкусный! Перед подачей, салат посыпать зеленью. Приятного аппетита!
    Картофельный салат с квашеной капустой с хреном Шаг 15 (картинка)
Комментарии