Poovar.ru
» » Слойки на кефире с штрейзелем

Слойки на кефире с штрейзелем

Слойки на кефире с штрейзелем Изображение

Слойки на кефире с штрейзелем получаются по вкусу как печенье. Тесто для слоек должно получиться мягкое и эластичное. Этому тесту необходимо дать время отдохнуть в холодильнике. Такое тесто прекрасно поддаётся формовке. Соль и сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Размер слоек определяйте сами. Слойки можно делать любой формы. Время выпечки слоек зависит от размера слоек и вашей духовки. Слойки получаются очень вкусные. Приступим к приготовлению слоек с штрейзелем на кефире!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 20.02.2019
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 250 грамм.
  • Соль - щепотка.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Кефир - 125 мл.
  • Масло сливочное - 125 грамм.
  • Сода пищевая - 0.5 ч. л.
  • Для штрейзеля:
  • Сахар - 60 грамм.
  • Мука - 60 грамм.
  • Масло сливочное - 30 грамм.

Как приготовить?

  • 1 В просеянную муку добавить соль, сахар и перемешать.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавить в муку рубленное сливочное масло.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 2 (картинка)
  • 3 Перетереть муку и масло в крошку.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 3 (картинка)
  • 4 В кефир добавить соду, перемешать.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 4 (картинка)
  • 5 Объединить сухие и жидкие ингредиенты.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 5 (картинка)
  • 6 Всё перемешать. При замесе теста при необходимости подсыпать муки. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 6 (картинка)
  • 7 Готовое тесто на кефире накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 7 (картинка)
  • 8 Приготовим штрейзель. Смешать муку и сахар.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 8 (картинка)
  • 9 В муку и сахар добавить сливочное масло.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 9 (картинка)
  • 10 Муку, сахар и масло перетереть в крошку, т. е. штрейзель. Штрейзель отправить в холодильник.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 10 (картинка)
  • 11 Тесто на кефире разделить на четыре части и скатать в шарики.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 11 (картинка)
  • 12 Шарик теста раскатать в лепёшку и выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 12 (картинка)
  • 13 На лепёшку выложить штрейзель.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 13 (картинка)
  • 14 Раскатать второй шарик в лепёшку.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 14 (картинка)
  • 15 На лепёшку посыпать штрейзель.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 15 (картинка)
  • 16 Раскатать третий шарик в лепёшку, выложить на вторую лепёшку и посыпать штрейзель.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 16 (картинка)
  • 17 Раскатать четвёртый шарик и выложить на третью лепёшку и посыпать штрейзель.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 17 (картинка)
  • 18 Подготовленные лепёшки разрезать на 8 или 12 частей. Отправить выпекаться слойки в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 18 (картинка)
  • 20 Дать слойкам остыть и можно подавать на слой к кофе или чаю. Слойки на кефире с штрейзелем получились очень вкусные! Приятного аппетита!
    Слойки на кефире с штрейзелем Шаг 20 (картинка)
Комментарии