Слойки с семенами подсолнечника

Слойки с семенами подсолнечника будем готовить из дрожжевого теста. Благодаря дрожжевому тесту слойки с семенами подсолнечника получаются невероятно вкусный, мягкие, пышные. Дрожжевое тесто для слоек с семенами подсолнечника приготовим сами. На этом сайте есть подробный рецепт дрожжевого теста «Тесто на молочной сыворотке с кукурузной мукой и сухими грибами» в разделе «Выпечка». Это тесто идеально сочетается с семенами подсолнечника. Семена подсолнечника можно использовать как сырые, так и обжаренные. Формовку слоек, можно выбрать любой вкус. Лепёшку можно разрезать на две, на три, на четыре части, как вам нравится. Я разрезала на четыре части. Время выпекания слоек, зависит от размера и от толщины лепёшек, и конечно от вашей духовки. Слойки с семенами подсолнечника идеально подходят для перекуса. Приступим к приготовлению слоек с семенами подсолнечника!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	16
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.06.2018

Ингредиенты

Для теста:
Сыворотка молочная - 250 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Мука пшеничная - 400 - 450 грамм.
Мука кукурузная - 100 грамм.
Грибы сухие измельчённые - 0.5 ч. л.
Для начинки:
Семена подсолнечника - 70 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Семена кунжута - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим дрожжевое тесто в хлебопечке. Загружаем в ведёрко тёплую молочную сыворотку, соль, сахар, растительное масло.
2 После этого всыпаем просеянную пшеничную и кукурузную муку, измельчённые сухие грибы и сухие дрожжи. Включить хлебопечку на режим "тесто".
3 И вот такое тесто после замеса. Дрожжевое тесто можно приготовить обычным способом. В тёплой молочной сыворотке растворить сахар и сухие дрожжи. Смешать просеянную пшеничную и кукурузную муку, соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем мягкое, эластичное тесто. При замесе теста вводим измельчённые сухие грибы и растительное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место, для подъема.
4 Тесто великолепно подошло! Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть минут 20-30.
5 Дрожжевое тесто на молочной сыворотке с кукурузной мукой и сухими грибами готово к работе.
6 Тесто разделить на равные части и скатать шарики.
7 Шарики теста раскатать в лепёшку.
8 Раскатанную лепёшку разрезать на четыре равные части.
9 Каждую часть разрезанной лепёшки смазать взбитым яйцом. Три части посыпать семенами подсолнечника, а четвёртую часть посыпать кунжутом.
10 Три части с семенами подсолнуха, наложить одну на другую. Сверху выложить четвёртую часть с кунжутом.
11 Заготовки слоек выложить на противень с силиконовым ковриком и отправить на расстойку на 15 минут. Затем оправить слойки с семенами подсолнечника выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до золотистого цвета. Время выпекания слоек зависит от размера лепёшки и вашей духовки.
12 Слойки с семенами подсолнечника выросли и подрумянились.
13 Готовые слойки переложить с противня и дать им остыть.
14 Слойки с семенами подсолнечника отлично подойдут к чашечке ароматного кофе. Приятного аппетита!

Комментарии