Маринованный виноград на зиму

Если вы еще не разу не готовили маринованный виноград на зиму, тогда рекомендую вам его приготовить. Маринованный виноград можно подавать и к мясу, и рыбе. Попробуйте приготовить маринованный виноград на зиму, вам очень понравится. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов маринования винограда. Для маринования лучше использовать виноград с крупными ягодами и плотной мякотью. Сорт винограда для маринования, используйте тот, какой у вас имеется в наличии. Ягоды используйте не повреждённые. Сколько у вас войдёт винограда в банку, зависит от размера ягод. И сколько у вас войдёт в банку ягод, зависит, сколько вам потребуется маринада. Банки для маринованного винограда можно использовать любой ёмкости. Приступим к приготовлению маринованного винограда на зиму!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	7
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.09.2018

Ингредиенты

Виноград белый - 4 кг.
Виноград синий - 1 кг.
Вода - 3 литра.
Сахар - 1 кг.
Уксус 9 % - 200 мл.
Гвоздика - 20 бутонов.
Перец душистый - 7 горошин.
Лавровый лист - 7 шт.
Корица - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Для маринования используем белый и синий виноград.
2 Виноград нарезать на веточки с 5-6 ягодами.
3 Виноград промыть под проточной водой. Дать воде стечь.
4 В подготовленные банки кладём душистый перец, лавровый лист, веточки винограда.
5 Виноград зальём горячей кипячёной водой.
6 Банки накроем крышкой и дадим 15-20 минут постоять.
7 Приготовим маринад. В горячую воду добавить сахар, гвоздику, корицу. Маринад довести до кипения и проварить до полного растворения сахара. Затем добавить уксус и перемешать. Маринад готов.
8 Сливаем аккуратно воду из банок.
9 Горячий маринад заливаем в банки с виноградом и закатываем или закручиваем крышками.
10 Банки с виноградом перевернуть и проверить качество закрутки.
11 Банки с маринованным виноградом отправить под «шубу» до полного остывания. Такой виноград можно хранить в кладовке у вас в квартире. У вас будет чем угостить ваших гостей. Маринованный виноград можно подавать на стол, как закуску к мясу и рыбе. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии