Рецепты с фотографиями пошагово » Овощи » Свекла маринованная с пряностями

Свекла маринованная с пряностями

Традиционно принято делать заготовки овощей летом или осенью, когда созревает урожай. Сейчас хочу вам предложит замариновать свеклу с пряностями. Это очень оптимальный вариант для тех, кому не где хранить много консервов. К тому же, чем свежее маринады, тем больше они содержат витаминов и полезных веществ. Такую свеклу можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам и для приготовления винегретов. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 25.04.2013

Ингредиенты

1000 г. свёклы
2 шт. гвоздики
1 шт. лаврового листа
6 шт. чёрного перца горошек
6 шт. душистого перца
2 ст. л. столового уксуса
1 ч. л. соли
100 г. сахара
1 л. воды
0,3 ч. л. молотой корицы

Как приготовить?

1 Свёклу хорошенько вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить нагрев, отварить до мягкости и остужаем.
2 Затем берем корнеплоды очищаем и нарезаем не крупными кубиками.
3 После чего свёклу уложить в стерилизованные банки.
4 Готовим маринад, воду вскипятить в эмалированной кастрюле, растворить в ней сахар и соль, положить специи, проварить в течение 10 минут и после снятия с огня влить уксус. Маринад остудить.
5 Заливаем свеклу маринадом.
6 Закрыть банки прокипяченными крышками и хранить в прохладном месте.

Комментарии