Poovar.ru
» » Салат из киноа, авокадо и тунца

Салат из киноа, авокадо и тунца

Салат из киноа, авокадо и тунца Изображение

Если вы ещё не готовили салат из киноа, авокадо и тунца, тогда обязательно его приготовьте. Салат из киноа, авокадо и тунца, содержит много белка, киноа практически полностью усваивается организмом, а ещё киноа особенно полезна для людей, которые решили избавиться от лишних килограммов, в киноа совершено нет глютена, который содержится в пшенице, а белок, в отличии от других продуктов растительного происхождения содержит все необходимые организму аминокислоты. Тунец содержит витамин омега 3. А авокадо обладает большим количеством полезных свойств, что так необходимы для нашего организма. И добавляем салат из киноа, авокадо и тунца в категорию диетических блюд. Кашу из киноа я первый раз кушала в Болгарии и вот эта крупа появилась в наших магазинах, раньше её не было, сколько я её не искала. И появилась не только красная киноа, а и белая, и черная. Белая киноа отлично подходит для каш, из красной получаются великолепные как холодные, так и горячие салаты. А черная киноа, считается более диетической, так как она содержит меньше жиров и больше белка, это самая хрустящая киноа, из нее можно готовить много, много разных блюд, мы еще вернемся к теме киноа в следующих рецептах, следите за нашими рецептами. Готовьте с нами вкусно, быстро и полезно.

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 2
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 25.05.2018
Ингредиенты
  • Киноа красная - 50 грамм.
  • Вода - 110-120 мл.
  • Ореховое масло - 1 столовая ложки.
  • Лимонная цедра - 1 чайная ложки.
  • Микс салат - 50-60 грамм.
  • Консервированный тунец - 1 маленькая баночка.
  • Авокадо - 1/2 штуки.
  • Базилик зеленый - 2-3 веточки.
  • Лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
  • Масло из виноградных косточек - 1-2 столовые ложки.
  • Соль.
  • Черный молотый перец - щепотка.

Как приготовить?

  • 1 Для холодных салатов идеально подходит именно красная киноа. Киноа тщательно промываем под проточной водой, около 2 минут. Можно замочить минут на 5, таким образом мы избавимся от горечи.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лучше всего промывать киноа в металлическом сите. Поставьте сито с киноа на полотенце, чтобы избавиться от лишней воды.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лимон тщательно вымыть, обсушить и натереть цедру. Берем кастрюлю или сотейник с толстым или антипригарным покрытием. Влить масло, добавить лимонную цедру и слегка прогреть, чтобы лимонная цедра раскрыла свой аромат.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 3 (картинка)
  • 4 Затем переложить киноа в сотейник и на среднем огне обжарить киноа в течение 2-3 минут. Затем влить воду, добавить соль 1/3 чайной ложки, довести до кипения, огонь убавить до минимума.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 4 (картинка)
  • 5 Варить киноа под крышкой минут 15, пока вся жидкость не впитается, периодически перемешивать. Огонь выключить, снять крышку и оставить сотейник с киноа на горячей конфорки, таким образом киноа получиться слегка хрустящей, а не влажной, остудить.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 5 (картинка)
  • 6 Я микс салат не промываю, он у нас продается в упаковке и его предварительно промывают. А вот базилик промыть и стряхнуть излишки воды. Выложить микс салат на глубокую плоскую тарелку или салатник. Листочки базилика оборвать с веточек, верхушки отложить для украшения салата. А листочки покрупнее нарвать и добавить к микс салату.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 6 (картинка)
  • 7 Охлажденный киноа переложить на салатные листья.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 7 (картинка)
  • 8 У меня небольшая баночка консервированного тунца. Сверху киноа в хаотичном порядке разложить тунца.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 8 (картинка)
  • 9 Авокадо вымыть, обсушить, почистить, нарезать на небольшие ломтики и добавит к стальным ингредиентам.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 9 (картинка)
  • 10 Полить авокадо и все составляющие салата лимонным соком.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 10 (картинка)
  • 11 Сверху слегка сбрызнуть маслом из виноградных косточек, можно взять оливковое масло.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 11 (картинка)
  • 12 Затем салат из киноа, авокадо и тунца слегка посолить и поперчить.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 12 (картинка)
  • 13 Перемешивать салат уже на столе перед подачей. К салату из киноа, авокадо и тунца идеально подойдут гренки. Салат получился невероятно вкусный, сытный и что самое главное, он полезный.
    Салат из киноа, авокадо и тунца Шаг 13 (картинка)
Комментарии