Тортик из слоёного теста

Приготовим самый вкусный на свете тортик из слоёного теста. Тортик из слоёного теста буду промазывать невероятно вкусным кремом, за основу крема я возьму варёное сгущенной молоко. Вареное сгущённое молоко придаст крему сладость и красивый оттенок. Крем для тортика, можно использовать любой. Всё зависит, от того, какие у вас имеются в наличии продукты и что вы предпочитаете. Готовьте крем по своему вкусу. И опять же украсить тортик из слоёного теста можно по-разному. Если вы готовите тортик из слоёного теста летом или осенью, то его можно украсить свежей ягодой, а зимой или ранней весной просто посыпать орехами и маком, как это сделала я. И главное, дать время пропитаться тортику кремом. Форму тортика из слоёного теста определяйте сами, то ли это будет квадратный тортик, то ли круглый. Но если готовить круглый тортик из слоёного теста, то у вас останутся обрезки, а вот если вы приготовите квадратный или прямоугольный тортик из слоёного теста, то все тесто будет использовано для торта. Приступим к приготовлению тортика из слоёного теста!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	6
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.05.2018

Ингредиенты

Тесто слоёное - 500 грамм.
Белок - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сок лимона - 1 ч. л.
Сгущёнка варёная - 350 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сметана - 2 ст. л.
Пудра сахарная - 100 грамм.
Орехи грецкие - 3 ст. л.
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала необходимо разморозить листовое тесто.
2 Лист теста разрезать на две части и получатся два квадрата. Тесто выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой и отправить выпекаться в разогретую духовку до 200-210 градусов на 15 минут.
3 Слоёное тесто пропеклось.
4 Остывшие коржи разобрать на несколько частей.
5 Займёмся белковым кремом. Остывшие белки взбить с сахаром с добавлением лимонного сока до пышной пены.
6 Приготовим крем из варёной сгущёнки, сметаны, сливочного масла, сахарной пудры. Всё взбить блендером.
7 Крем из сгущёнки готов.
8 Остывшие коржи смазать кремом из сгущёнки.
9 Накрыть последним коржом и немного придавить.
10 Сверху и по краям, обмазать тортик из слоёного теста белковым кремом и посыпать маком, орехами и крошкой с коржей. Отправить тортик в холодильник на пропитку. Лучше на ночь.
11 Пропитанный тортик из слоёного теста можно нарезать на порционные куски и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии