Poovar.ru
» » Тортик из слоёного теста

Тортик из слоёного теста

Тортик из слоёного теста Изображение

Приготовим самый вкусный на свете тортик из слоёного теста. Тортик из слоёного теста буду промазывать невероятно вкусным кремом, за основу крема я возьму варёное сгущенной молоко. Вареное сгущённое молоко придаст крему сладость и красивый оттенок. Крем для тортика, можно использовать любой. Всё зависит, от того, какие у вас имеются в наличии продукты и что вы предпочитаете. Готовьте крем по своему вкусу. И опять же украсить тортик из слоёного теста можно по-разному. Если вы готовите тортик из слоёного теста летом или осенью, то его можно украсить свежей ягодой, а зимой или ранней весной просто посыпать орехами и маком, как это сделала я. И главное, дать время пропитаться тортику кремом. Форму тортика из слоёного теста определяйте сами, то ли это будет квадратный тортик, то ли круглый. Но если готовить круглый тортик из слоёного теста, то у вас останутся обрезки, а вот если вы приготовите квадратный или прямоугольный тортик из слоёного теста, то все тесто будет использовано для торта. Приступим к приготовлению тортика из слоёного теста!

Развернуть
Тип блюда: Десерты
Порций: 6
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 01.05.2018
Ингредиенты
  • Тесто слоёное - 500 грамм.
  • Белок - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Сгущёнка варёная - 350 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Пудра сахарная - 100 грамм.
  • Орехи грецкие - 3 ст. л.
  • Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала необходимо разморозить листовое тесто.
    Тортик из слоёного теста Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лист теста разрезать на две части и получатся два квадрата. Тесто выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой и отправить выпекаться в разогретую духовку до 200-210 градусов на 15 минут.
    Тортик из слоёного теста Шаг 2 (картинка)
  • 3 Слоёное тесто пропеклось.
    Тортик из слоёного теста Шаг 3 (картинка)
  • 4 Остывшие коржи разобрать на несколько частей.
    Тортик из слоёного теста Шаг 4 (картинка)
  • 5 Займёмся белковым кремом. Остывшие белки взбить с сахаром с добавлением лимонного сока до пышной пены.
    Тортик из слоёного теста Шаг 5 (картинка)
  • 6 Приготовим крем из варёной сгущёнки, сметаны, сливочного масла, сахарной пудры. Всё взбить блендером.
    Тортик из слоёного теста Шаг 6 (картинка)
  • 7 Крем из сгущёнки готов.
    Тортик из слоёного теста Шаг 7 (картинка)
  • 8 Остывшие коржи смазать кремом из сгущёнки.
    Тортик из слоёного теста Шаг 8 (картинка)
  • 9 Накрыть последним коржом и немного придавить.
    Тортик из слоёного теста Шаг 9 (картинка)
  • 10 Сверху и по краям, обмазать тортик из слоёного теста белковым кремом и посыпать маком, орехами и крошкой с коржей. Отправить тортик в холодильник на пропитку. Лучше на ночь.
    Тортик из слоёного теста Шаг 10 (картинка)
  • 11 Пропитанный тортик из слоёного теста можно нарезать на порционные куски и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
    Тортик из слоёного теста Шаг 11 (картинка)
Комментарии