Рулеты с капустой из теста фило

Готовим быструю и вкусную экспресс-закуску, а именно, рулеты с капустой из теста фило. Рулеты с капустой из теста фило покоряют своей простотой в приготовлении и божественным вкусом. Рулеты с капустой из теста фило, это целая палитра вкусов и ароматов. Все рулеты, пирожки, торты, булочки, пироги, которые вы увидите на нашем кулинарном сайте https://poovar.ru/ были нами приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены нашими гостями и родными. Готовьте с нами, быстро и легко!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 15.03.2018

Ингредиенты

Тесто фило - 500 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Капуста - 1-1,2 кг.
Морковь - 1-2 штуки.
Томатная паста - 2-3 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Копченная острая паприка - 1/2 чайной ложки.
Смесь прованских трав - 1 чайная ложки.
Масло сливочное - 60-80 грамм.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Берем глубокую сковороду влить 4-5 столовых ложек масла, и поставить на плиту, разогреваем. А в это время почистить и мелко нарезать лук. Лук слегка посолить, поперчить, добавить паприку, обжариваем на небольшом огне.
2 Пока лук обжаривается тонко нашинкуем капусту, переложить ее в сковороду к луку, тушим на среднем огне под крышкой.
3 Морковь почистить и натереть на крупной терке, добавим в сковороду. Тушим под крышкой капусту минут 10.
4 Затем добавить томатную пасту и корректируем капусту по вкусу, то есть солим, перчим, добавляем паприку и прованские травы (можно взять укроп или петрушку). Пробуем, если капуста по вкусу кислая, то добавьте сахар 1-2 чайных ложки. Готовую капусту остудить.
5 У нас в магазинах можно найти не замороженное тесто фило. Вот я его и купила. Масло сливочное растопить. Аккуратно берем один лист теста, смазать его сливочным маслом.
6 Сверху выложить второй лист теста, смазать и его маслом и выкладываем еще один лист теста. На фото видно какое тесто тонкое.
7 Отступая от края где-то 2 см, выложить 2-2,5 столовых ложки капусты.
8 Свернуть рулет. И так подготавливаем все рулеты. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить рулеты на противень. Смазать их сливочным маслом.
9 Выпекаем рулеты с капустой из теста фило в разогретой духовки до 200 градусов, минут 20. Достаем противень с духовки, прикрыть рулеты полотенцем минут на 10.
10 Готовые рулеты с капустой из теста фило разрезать на три части.
11 Наслаждаемся каждым кусочком вкусных рулетов с капустой из теста фило.

Комментарии