Кабачки с тыквой

Приготовим кабачки с тыквой. Какие вы еще добавите овощи к тыкве и кабачкам решать вам, можно использовать любые овощи. Для того чтоб разнообразить блюда из овощей, можно использовать любые специи, так как они играют большую роль в любом блюде. Есть прекрасные специи хмели-сунели, которые подходят для приготовления различных блюд как из овощей, так и из мяса, и рыбы. А вообще, это дело вкуса! В какой пропорции вы будите использовать овощи, тоже на ваше усмотрение. Кабачки с тыквой можно готовить и во время поста. Приступим к приготовлению кабачков с тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	3
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.12.2017

Ингредиенты

Кабачки - 1 шт.
Тыква - 300 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Хмели - сунели - 0.5 ч. л.
Растительное масло - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Кабачки промыть, обсушить, почистить кожуру, нарезать на кубики, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
2 Тыкву очистить от кожуры и нарезать на кубики.
3 Лук очистить и нарезать на кубики.
4 Помидоры промыть, обсушить и нарезать на кубики.
5 Кабачки отжать от сока и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, для обжаривания.
6 Кабачки перемешиваем и обжариваем до румяной корочки.
7 К обжаренным кабачкам добавить кусочки тыквы и продолжаем обжаривать.
8 К обжаренным кабачкам и тыкве добавить лук и продолжаем обжаривать.
9 Используем замороженный сладкий перец, который заготовили летом. Перец добавить к овощам, перемешать, и продолжаем обжаривать овощи.
10 К обжаренным овощам добавить нарезанные помидоры, перемешать и продолжаем обжаривать овощи.
11 Овощи посолить, поперчить, добавить паприку, хмели-сунели. Всё перемешать, довести до кипения и тушить овощи ещё 2-3 минуты.
12 Добавить к овощам зелень, перемешать и дать время пропитаться ароматами специй и зелени.
13 Кабачки с тыквой готовы! Подаём на стол и наслаждаемся вкусом блюда. Приятного аппетита!

Комментарии