Овощной салат с сыром и яйцом

В рецепте салата количество ингредиентов у меня рассчитано на одну порцию. Вы уже самостоятельно рассчитывайте количество ингредиентов на вашу семью и на аппетит ваших домочадцев или гостей. Ничего особого в приготовлении салата нет. Все как обычно, варим яйца, моем овощи и нарезаем, поливаем заправкой и наслаждаемся вкусным и полезным салатом. Овощи можно брать любые, если есть свежий болгарский перец, смело добавляйте его в салат, зелень берите любую какую любите вы и ваши родные. Овощной салат с сыром и яйцом отлично подойдет для тех, кто решил устроить себе разгрузочные дни перед летним отпуском. Поверьте, он вкусный, питательный и сытный. Отличный ужин, проверено. Обязательно возьмите на заметку мой рецепт овощного салата с яйцом и сыром.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	1
Время:	10 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 20.05.2017

Ингредиенты

Яйца - 1 штука.
Сыр твердых сортов - 20-30 грамм.
Огурцы - 1 штука.
Помидоры - 1 штука.
Руккола - по вкусу.
Зеленый лук, укроп и петрушка - по вкусу.
Лимонный сок - 3 столовые ложки.
Оливковое масло - 2 столовые ложки.
Смесь пяти перце - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Как приготовить?

1 В первую очередь ставим варить яйца, варим в соленной воде, тогда вы их почистите без проблем. Не забудьте сразу же переложить их в холодную воду. Пока варятся яйца моем овощи и зелень для салата. Овощи и зелень переложить на чистое кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Готовим заправку, выдавливаем лимонный сок, добавляем оливковое масло, смесь перцев. Заправку я не солила, вы можете посолить. Заправку взбить вилкой.
2 В салатник переложить рукколу, полить заправкой, перемешать.
3 Режим овощи, форма нарезки не имеет значения.
4 Переложить овощи в салатник. Нарезаем зеленый лук с петрушкой и укропом.
5 Переложить зелень в салатник, полить заправкой. Охлажденные яйца почистить и разрезать на 4 части, добавить в салатник к овощам.
6 У меня сыр "Grana Padano", можно взять пармезан, в принципе любой твердый сыр. Я сыр нарезала овощечисткой, можно нарезать ножом, нарезайте как вам больше нравиться.
7 Переложить сыр в салатник, слегка посолить и полить заправкой.
8 Салат из свежих овощей с сыром и яйцом готов. Салат вкусный и полезный.

Комментарии