Маринованные грибы шампиньоны за 20 минут

Грибы шампиньоны, маринованные по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо, а также можно использовать в салатах. В моей семье любят маринованные грибы, и я их мариную очень часто, и всегда они получаются вкусные и ароматные. Маринованные грибы. я подаю как самостоятельное блюдо к картофелю, мясу, да просто как закуску на любой праздничный стол. а также добавляю их в те салаты где салат готовиться именно с маринованными грибами, а еще я их добавляю в пиццу. когда хочется не свежих грибов, а именно маринованных. Рецепт настолько простой в приготовлении, что с ним справиться даже начинающий кулинар. Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием прилагается. На нашем кулинарном сайте https://poovar.ru/, вы найдете много великолепных, отличных рецептов на все случаи жизни. Оставляйте комментарии, нам это очень важно.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 22.04.2017

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 300 грамм.
Уксус яблочный или винный - 2 столовые ложки.
Вино белое сухое - 3-4 столовые ложки.
Масло подсолнечное без запаха - 2-3 столовые ложки.
Лавровый лист - 2 штуки.
Перец горошком - 10-12 штук.
Душистый перец - 4-5 штук.
Гвоздика - 4-5 бутона.
Сахар - 1 чайная ложки без горки.
Соль . 1 чайная ложки без горки.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Укроп - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Подготовим все необходимые ингредиенты для маринада. Вода нам не нужна, так как грибного сока будет достаточно.
2 Нам понадобиться кастрюля с антипригарным покрытием или сковорода. Желательно, чтобы грибы были в один ряд. Добавляем все ингредиенты для маринада в кастрюлю.
3 Грибы шампиньоны быстро споласкиваем под проточной водой и сразу же переложить на кухонное полотенце. Если грибы мелкие, то оставляем их целыми, или разрезаем на 2-4 части.
4 Переложить грибы в кастрюлю, прикрыть ее крышкой и на небольшом огне проварить грибы 10 минут.
5 Периодически шампиньоны встряхивать или аккуратно перемешивать.
6 Пока грибы варятся, подготовим чеснок и укроп. Укроп и чеснок мелко нарезать.
7 Переложить в кастрюлю укроп и чеснок. Проварить грибы еще минут 5.
8 Добавить в грибы шампиньоны свежемолотый черный перец. Выключить огонь и оставить грибы в кастрюле, в маринаде до полного остывания.
9 Маринованные грибы шампиньоны остыли, и сразу же их можно подавать на стол. А также их можно убрать в холодильник, в таком виде они простоят у вас в холодильнике до одной недели, а если герметично закрыть в банки, то и до 2-3 недель, проверено. Перед подачей добавляем свежий зеленый лук и укроп.

Комментарии