Печенье "Одуванчики"

Делать печенье совсем не сложно! Приготовим тесто, сахарную глазурь и «панировку». А «панировка» у нас будет из сладких кукурузных палочек. Когда будите измельчать палочки, не измельчайте их до муки. Когда при панировке печенья, будут попадаться кусочки палочек, они будут создавать объём печенью «Одуванчикам». Мне не терпится, увидеть результат выпечки. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	20
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.03.2017

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Куркума - 0.5 ч. л.
Желтки варёные - 3 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Для глазури:
Сахар - 4 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Сухое молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 30 грамм.
Для посыпки:
Кукурузные палочки - 40 грамм.

Как приготовить?

1 В миску кладём масло, сахар, муку, разрыхлитель, куркуму и перетираем в крошку.
2 В полученную смесь добавить вареные желтки, натертые на мелкой тёрке, сметану и перемешать.
3 Всё собрать в шар и замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
4 Тесто разделить на 20 частей. Части теста скатать в шарик, выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Шарики немного придавить. Отправить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
5 Для «панировки» нам необходимы сладкие кукурузные палочки.
6 Кукурузные палочки измельчим блендером.
7 Приготовим глазурь из сахара, воды, сухого молока и сливочного масла.
8 Все ингредиенты перемешать, довести до кипения и отставить для остывания. Глазурь по вкусу напоминает сгущённое молоко.
9 Печенье немного зарумянилось, и мы ему дали остынуть.
10 Печенье сначала окунаем в глазурь.
11 Затем печенье обсыпаем «панировкой» из кукурузных палочек.
12 Обсыпаем печенье «панировкой» со всех сторон.
13 Выкладываем печенье на противень, чтоб глазурь с «панировкой» застыла.
14 Какое вкусное и нежное получилось печенье! Просто тает во рту! Моим мужчинам оно понравилось сразу. Обязательно приготовьте своим близким! Приятного чаепития!

Комментарии