Торт без выпечки

Люблю готовить торт без выпечки. Здесь есть много положительных факторов. Это очень полезно, изумительно вкусно и конечно же экономно. Дети часто отказываются от молочных продуктов, но от такого тортика еще не один ребенок не отказался. Посмотрите какой он яркий, красивый и аппетитный. Обязательно приготовьте торт без выпечки по моему простому рецепту и наслаждайтесь плодами своих трудов. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	10
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 26.02.2017

Ингредиенты

Печенье - 250 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Творог 18-26% - 200-250 грамм.
Сливки 10-35% - 500 грамм.
Желатин - 20 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Сахарная пудра или мелкий сахар - 4-5 столовых ложки.
Клементины, мандарины или апельсины - по вкусу.
Желе (апельсиновое, ананасовое или персиковое) - 1 пакетик.

Как приготовить?

1 Печенье накрошить и переложить в чашу комбайна и измельчить в крошку. Если у вас нет комбайна, то измельчить печенье можно скалкой. В этом случае печенье переложить в целлофановый пакет и скалкой раздавить его.
2 Сливочное масло растопить в микроволновке, перелить в чашу комбайна и все вместе прокрутить. Смесь в итоге получиться как мокрый песок.
3 Берем разъемную форму диаметром 18-22 см. Дно формы застелить пекарской бумагой и пересыпать крошку из печенья и масла в форму.
4 Крошку тщательно утрамбовать. Стенки формы слегка смазать сливочным маслом и застелить полосками бумагой для выпечки. Убрать форму в холодильник минут на 20.
5 Сливки для торта можно брать любой жирности, у нас продают 10 и 35%. Я взяла 35%. Где-то 100 грамм сливок оставить, а остальные сливки перелить в сотейник, довести до кипения. добавить желатин и тщательно перемешать до полного растворения желатина. Разводите желатин согласно инструкции на упаковки.
6 Убрать сливки с желатином в сторону минут на 10, чтобы желатин набух, периодически тщательно перемешивать.
7 Творог также можно брать любой жирности. В чашу комбайна переложить творог, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и влить сливки (100 грамм). Взбить до однородной кремовой консистенции.
8 Перед тем как перелить сливки с желатином их необходимо тщательно перемешать, так как желатиновая масса оседает на дно. И так сливки с желатином перелили в чашу комбайна и взбили в течении 1 минуты.
9 Достаем форму из холодильника и переливаем творожную массу в форму, слегка встряхиваем и отправляем в холодильник на часик, чтобы вся эта вкуснятина застыла.
10 А в это время займемся цитрусовыми. Берите любые цитрусовые. Цитрусовые чистим, разбираем на ломтики, удаляем пленку. Если ломтики крупные, то их можно разрезать вдоль на две половинки.
11 У меня в запаснике было только ананасовое желе. Желе по цвету должно подходить к той ягоде которую вы взяли как основу для украшения. Развести желе согласно инструкции. Я воды взяла на 100 мл меньше чем указано в инструкции.
12 Творожная масса хорошо схватилась, приступаем к финальному процессу. Сверху творожной массы выложить дольки цитрусовых и аккуратно ложкой полить охлажденным желе весь торт. Убрать в холодильник еще на час или два.
13 После того как желе застыло, достаем торт из холодильника, убираем кольцо формы, бумагу и перекладываем торт на блюдо.
14 Разрезать торт желательно холодным, острым ножом. Вот такой красивый, а самое главное вкусный и полезный получился у меня торт без выпечки. Рецепт просто чудо!

Комментарии