Варенье из мандаринов и яблок

Мандарины — это отличный антидепрессант. Решила я приготовить варенье из мандаринов. К мандаринам добавлю яблоки. Яблоки беру разных сортов. В варенье можно добавить и специи. Например, корицу. Мандарины содержат много сахара, поэтому, на 1 кг фруктов, берём 0.5 кг сахара. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.11.2016

Ингредиенты

Мандарины - 0.5 кг.
Яблоки - 0.5 кг.
Сахар - 0.5 кг.
Вода - 100 мл.
Корица - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

1 Нам понадобятся мандарины и яблоки. Яблоки и мандарины помыть и обсушить.
2 Яблоки очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
3 Приготовить сахарный сироп. Воду довести до кипения и тогда добавляем сахар. Сироп кипит до тех пор, пока полностью не растворится сахар.
4 В часть горячего сиропа, кладём яблоки, и пусть стоят до полного остывания сиропа.
5 Займёмся мандаринами. Очистить кожуру с мандарин. Мандарины разделить на дольки. Дольки очистить от белых прожилок и наколоть иголкой.
6 Довести до кипения вторую часть сиропа, отставить с плиты и добавить проколотые дольки мандарин. Мандарины пусть стоят в сиропе до полного остывания.
7 Остывшие яблоки, ставим на огонь и доводим до кипения. Яблоки пусть варятся 10 минут. Не забываем убирать пену. И опять яблоки оставить до полного остывания.
8 Остывшие яблоки, доводим до кипения и варим 10 минут. Снять с огня и оставить до полного остывания.
9 Доводим до кипения мандарины и снимаем с огня.
10 Опять ставим яблоки на огонь, доводим до кипения, добавляем мандарины и корицу. Варенье варить 15-20 минут.
11 Готовое варенье разлить в подготовленные банки. Можно закатать крышкой, можно закрутить. Если варенье закатали крышкой, его можно хранить в кладовке. Если закрутили крышкой, хранить в холодильнике. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Комментарии