Рецепты с фотографиями пошагово » Десерты » Домашнее мороженное со смородиной

Домашнее мороженное со смородиной

Ягоду можно было раздавить, но я не стала этого делать, мне хотелось в жару наслаждаться именно замороженной ягодой. Мороженное получилось необычное - мягкие, нежные сливки и замороженная ягода. Естественно, что ягоду для приготовления, этого мороженного можно брать любую. Готовьте вместе с нами!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	6
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 11.07.2016

Ингредиенты

Сливки - 35% - 500 мл.
Красная и черная смородина - 350-400 грамм.
Сахарная пудра - 3-4 столовые ложки.
Ванильный сахар - 2 пакетика.

Как приготовить?

1 Смородину перебрать, оборвать хвостики и тщательно промыть под проточной водой, обсушить.
2 Охлажденные сливки взбить миксером до образования пышной пены, затем не переставая взбивать на средних оборотах постепенно добавлять сахарную пудру и ванильный сахар. Увеличить обороты и взбивать до крепких устойчивых пиков.
3 Переложить ягоду в сливки, тщательно перемешать. Затянуть посуду пленкой и убрать в морозилку на 1 час.
4 Через час тщательно перемешать. Убрать в морозилку и опять через час перемешать и так проделывать 3-4 раза.
5 Через 4 часа у меня получилось вот такое мороженное.
6 Разложить мороженное по креманкам и наслаждаться вкуснейшим домашним мороженным со смородиной.

Комментарии