Ямбалайя (рис с курицей по-креольски

Это блюдо можно уразнообразить ещё добавлением ананасов, так как они отлично сочетаются с курицей и ветчиной по моему мнению. Кстати эту же ветчину можно заменить сосисками, если они оказались в доме)Видела также вариацию и с морепродуктами (а именно креветками), выглядело очень органично)И не забудьте о том, что рис должен быть сухим, тогда блюдо удастся на славу)

Обожаю рис и курицу, а данный рецепт вообще пальчики оближешь, правда для любителей острой пищи. В нашей большой семье, это блюдо оценили все, хотя они те еще привереды.

Сколько готовлю рис с курицей, а рецепт примерно такой же, никогда не знала, что это Ямбалайя! Вот удивятся мои домашние, когда я объявлю им в очередной раз новое блюдо, а подам уже известный рис с курицей... Хоть острые блюда у нас и приветствуются, но стараюсь не увлекаться перцем и острым томатным соусом, беру обычный. Кстати, многое в этом блюде зависит и от сорта риса, я обычно использую продолговатый рис, мне кажется, что он вкуснее!

Ямбалайя... такое название интересное, я бы даже сказала весьма необычное))) И на фото выглядит очень и очень аппетитно! Я думаю по вкусу напоминает узбекский плов, только острый. Я не любитель острой пищи. А вот муж просто обожает блюда с остринкой. Попробую ему приготовить. Надеюсь ему понравится. Автору спасибо за подробный рецепт! Всем приятного аппетита!

Я также готовлю курицу с рисом. Только не добавляю ветчину, она перебивает вкус курицы. Из длиннозерного риса блюдо получается вкусней и перца меньше ложу. А что это блюдо называется Ямбалайя я и не знала. Рис с красным сладким перцем отлично сочетается в купе с курицей. Настоящие гурманы оценят по достоинству это блюдо. Я вообще люблю экспериментировать.

Я примерно такое блюдо готовлю в мультиварке. Даже не подозревала, что это экзотика! Думала, что это моя импровизация, а оказалось - Ямбалайя :)Только мы любим побольше пряностей. Я еще добавляю все, что "подходит" к курице: розмарин, майоран, базилик, имбирь, или использую готовую покупную смесь приправ к курице. Мята идет к любому мясу. Ольга, а вот курица с морепродуктами - это уже паэлья, совсем другое блюдо.