Вишневая водка

Люблю всякие настойки. В одном баре как-то пробовал вишневую, очень хорошо пошла. Понятно, вкуснее, чем просто водка. Собираюсь сам начать делать, по вашему рецепту будет первая.

На водке можно настаивать любые ягоды. Я не большой любитель водки, но соглашусь, что лучше пить водку, улучшенную вкусом вишни, чем простую. Только в настойке появится небольшая муть.

В принципе по такому же рецепту и мы готовим, только она у нас называется не Вишневая водка, а просто "Вишневка" и настаиваем мы ее не на водке, а на спирту 97-процентном !Считаю спирт это получше водки будет, сейчас любую водку подделывают, может попасться и дорогая и дешевая водка подделка ! Так что для всяких настоек конечно же рекомендую использовать медицинский спирт !

Рецепт этот известен давно. Да, действительно, ещё до революции вишню, настоянную на водке, во многих регионах России называли "вишнёвка". Ещё в Советском Союзе моя бабушка изумительно настаивала "вишнёвку". Правда, чаще всего, она использовала вишнёвые листья. Иногда докладывала и молоденькие вишнёвые веточки. А вот что отличалось в её рецепте, так то, что она ягоду-вишню заливала водкой именно с косточками. По её словам, от косточек "приходит" некоторая терпкость крепкому напитку!