Закусочные картофельные кексы

Закусочные картофельные кексы подаём сразу на стол, как только немного остынут и подаем с любым соусом. Для приготовления закуски используем сырой картофель. Время запекания картофеля зависит от его сорта. В закуску можно использовать любые копчёности или отварное мясо. Вместо сливок можно взять молоко. Специи добавляйте по своему вкусу. Для аромата и вкуса закуски используем измельчённые сухие грибы. Время запекания закуски зависит от вашей духовки. Приступим к приготовлению кексов из картофеля с колбасой и сыром.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	10
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.05.2020

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.
Колбасные изделия - 100 грамм.
Сыр твёрдый - 100 грамм.
Яйца - 4 шт.
Сливки - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сухие грибы измельчённые - щепотка.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Картофель промыть, очистить, промыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.
2 Картофель посолить, поперчить и перемешать.
3 В картофель добавить растительное масло, перемешать.
4 В силиконовые формочки для кексов выложить картофельную массу.
5 Формочки с картофелем выставить на противень и отправить запекаться в разогретую духовку до 190-200 градусов на 30 минут.
6 Яйца взбить венчиком.
7 Добавить в яйца соль, перец, сухие грибы, перемешать.
8 В яичную массу добавить сливки, перемешать.
9 Колбасные изделия нарезать кубиком.
10 Колбасу добавить в заливку, перемешать.
11 Натереть сыр на средней тёрке, добавить в заливку, перемешать.
12 Достать запечённый картофель из духовки.
13 Картофель залить заливкой и опять отправить в разогретую духовку до 190-200 градусов на 15 минут.
14 Кексы из картофеля с начинкой готовы!
15 Дать кексам немного остыть и вынуть из формочек.
16 Подаём тёплыми картофельные кексы с сыром и мясом на стол с любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии