Тыквенные кексы с орехами и специями

Тыквенные кексы с орехами и специями украсят любой праздничный стол. Тыквенное пюре можно приготовить заранее, чтобы оно успело остыть. Набор специй для теста подбирайте по своему вкусу. Орехи используйте любые, которые у вас имеются в наличии. Если вы любите сладкую выпечку, то сахара можно добавить чуть больше. Фруктовый сироп используйте любой. Аромат во время выпечки на кухни стоял упоительный. Приступим к приготовлению кексов из тыквы, орехов со специями!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.04.2020

Ингредиенты

Пюре тыквенное - 175 мл.
Мускатный орех молотый - щепотка
Корица - 0.5 ч. л.
Перец душистый молотый - щепотка.
Кориандр молотый - щепотка.
Орехи грецкие - 3 ст. л.
Соль - щепотка.
Сахар - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 грамм.
Сода - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Сироп клубничный - 2 ст. л.
Масло сливочное - 25 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Нам понадобится тыква. Отрезаем нужный кусок, чистим, моем.
2 Из тыквы приготовим заранее тыквенное пюре.
3 В тыквенное пюре добавить клубничный сироп, перемешать.
4 Изюм промыть, залить тёплой водой и оставить на 15 минут. Затем воду слить и обсушить изюм.
5 Растопить сливочное масло, остудить и добавить в тыквенное пюре. Добавить так же растительное масло и перемешать.
6 Добавить в массу яйцо, перемешать.
7 Постепенно добавляем в тыквенное пюре просеянную муку и перемешиваем.
8 Добавить в тесто соль, сахар.
9 В тесто добавить специи соду, гашёную соком лимона, перемешать.
10 Добавить в тесто изюм.
11 Измельчить орехи добавить в тесто, перемешать.
12 В формочки для кексов выложить тесто на 2/3 формы, посыпать кунжутом и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета.
13 Тыквенные кексы отлично пропеклись.
14 Кексам из тыквы со специями дать немного остыть и вынуть из формочек.
15 Тыквенные кексы со специями и орехами после остывания, подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии