Вишнёвое варенье с крыжовником

Вишнёвое варенье с крыжовником, очень ароматное и вкусное варенье. Для варенья вишню и крыжовник можно использовать различных сортов. Так как вишня очень сочная, воду в варенье не добавляем. Сахар в варенье добавляйте по своему вкусу. Для того, чтобы ягодки оставались целыми, варенье варим в несколько заходов. Для варенья будем использовать желирующую смесь с пектином. Соотношение вишни и крыжовника в варенье можно изменить на ваше усмотрение. Приступим к приготовлению варенья из вишни и крыжовника!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.06.2019

Ингредиенты

Вишня - 1 кг.
Крыжовник - 0.5 кг.
Сахар - 1.5 кг.
Смесь желирующая с пектином - 20 грамм.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты вишня и крыжовник.
2 Вишню промыть, обсушить и удалить косточки.
3 Вишню засыпать сахаром и оставить до появления сока. Затем довести до кипения и варить 5 минут.
4 Крыжовник промыть, обсушить, удалить плодоножку, наколоть деревянной шпажкой.
5 К горячей вишне добавить крыжовник, перемешать и оставить до полного остывания.
6 После полного остывания вишню и крыжовник довести до кипения и варить 5 минут.
7 Для варенья будем использовать смесь желирующую с пектином.
8 Вишня и крыжовник остыли.
9 Третий раз доводим варенье до кипения, добавить желирующую смесь, перемешать и варить 5 минут.
10 Варенье из вишни и крыжовника раскладываем по подготовленным банкам и закручиваем или закатываем крышками.
11 Банки с вареньем храним в прохладном месте. Варение получилось очень ароматное и вкусное! Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии