Рулеты с фаршем и шпинатом из лаваша в мультиварке

Я готовлю в мультиварке не только первые и вторые блюда, но и обжариваю рулеты с фаршем и шпинатом. Рулеты с фаршем и шпинатом из лаваша в мультиварке я готовила первый раз, несмотря на это все получилось вкусно, а самое главное, что все приготовилось быстро и без проблем. Мультиварка незаменимый помощник на нашей кухни, особенно она актуальна на даче. На даче тоже хочется готовить вкусные, по простые в приготовлении блюда. Мой рецепт "рулеты из лаваша с фаршем в мультиварке" сопровождается пошаговыми фото, и вам не составит большого труда повторяя шаг за шагом приготовить это блюдо. Фарш для рулетов можно брать любой, у меня фарш из свиной шеи, фарш я всегда готовлю сама. Сейчас зима и шпинат можно найти только в замороженном виде. И у нас в продаже совсем недавно появился лаваш со шпинатом, как пишут производители на упаковке, это постный лаваш и приготовлен он с добавками шпината. Листы лаваша тоненькие и работать с такими листами лаваша одно удовольствие. Если вы еще думаете купить или нет мультиварку, то мне кажется, что ее надо обязательно купить. Вы начинку и рулеты с фаршем и шпинатом из лаваша можете готовить не только в мультиварке, но и в сковороде, повторяйте шаг за шагом и готовьте с удовольствием. Делитесь с друзьями понравившимся рецептом в соцсетях. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	12
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.02.2019

Ингредиенты

Лаваш - 200 грамм.
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Мясной фарш - 300-350 грамм.
Шпинат - 100 грамм.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Острая паприка - 1/3 чайной ложки.
Зеленый лук - 20-30 грамм.
Яйца - 1 штука.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Лук почистить и мелко нарезать. Включить мультиварку на режим "жарка", влить 4-5 столовых ложек растительного масла и переложить лук. Лук слегка посолить, поперчить и добавить паприку, обжаривать до мягкой текстуры.
2 Морковь почистить, вымыть и потереть на крупной терке. Переложить морковь в чашу мультиварке к луку, перемешать, обжариваем 2-3 минуты.
3 У меня домашний фарш из свинины. Переложить фарш в чашу мультиварки, размешать, жарим до изменения цвета, периодически перемешиваем. Я чашу мультиварки прикрыла легкой крышкой.
4 У меня замороженный шпинат, я его предварительно не размораживала, но мелко нарезала.
5 Прошло 10 минут, фарш приготовился. Овощи с фаршем также можно обжаривать и в сковороде на плите.
6 Добавляем в чашу мультиварке шпинат, размешать, тушим минуты 3.
7 Зеленый лук промыть и мелко нарезать, добавить к остальным продуктам, размешать, обжариваем еще 1-2 минуты. Пробуем, и корректируем вкус начинки на свой вкус.
8 Готовую начинку из фарша и шпината переложить в тарелку, чтобы она быстрее остыла.
9 В глубокой тарелке взбить яйцо с 1-2 столовыми ложками молока или воды.
10 У меня вот такой лаваш, он приготовлен с добавками шпината, по крайней мере так написано на упаковке. Я каждый лист лаваша разрезала на 2 части.
11 На один края лаваша выложить 1 столовую ложку начинки, разровнять, отступая от краев на 1-1,5 см.
12 Свернуть рулет, незабываем подвернуть края лаваша.
13 Сначала подготовим все рулеты с фаршем и шпинатом из лаваша, и только потом начнем их обжаривать в мультиварке.
14 Включаем мультиваку на режим "жарка", влить растительного масла 4-5 столовых ложек. Каждый рулет из лаваша обмакнуть в яйце.
15 Переложить рулет из лаваша в чашу мультиварке, обжариваем до легкого золотистого цвета.
16 Переворачиваю каждый рулетик на вторую сторону, обжариваю минуты 2-3.
17 Я прикрываю чашу мультиварки вот такой пластмассовой крышкой. Эта крышка от микроволновой печи.
18 Обжаренные рулеты из лаваша перекладываю на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
19 Вот такие красивые рулеты с фаршем и шпинатом из лаваша у меня получились. Как показала практика такие рулеты можно жарить не только в сковороде, но и в мультиварке.
20 Подаем рулеты из лаваша горячими со сметаной или с майонезом, кто как любит. Угощайтесь!

Комментарии